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常州第六届包子大会开蒸,市民感受浓浓年味

现代快报讯(记者 刘国庆 文 / 摄)离春节还有不到两周时间,1 月 15 日,备受市民关注和热捧的第六届常州包子大会,在环球恐龙城迪诺水镇热闹开幕。40 多家知名老字号包子铺齐聚迪诺水镇,为市民带来热气腾腾的年味。

本届包子大会由中共常州市委宣传部、常州市文明办、中共常州市委网信办主办,环球恐龙城迪诺水镇、现代快报常州分公司、常州市烹饪餐饮行业协会、常州民俗协会承办,与包子大会同步启动的还有 2022 年常州市 " 我们的节日 "+" 网络中国节 " · 春节元宵主题活动。参加活动的市民,不仅可以买到自己爱吃的包子,还能逛非遗市集、看常州灯会,感受浓浓年味。

让传统节日成为 " 老百姓的节日 "

1 月 15 日下午 3 点,活动启动仪式在迪诺水镇举行。据介绍,为充分发挥传统节日厚植家国情怀、培育精神家园、涵养核心价值、坚定文化自信的重要作用,近年来,常州在全市范围内进一步深化 " 我们的节日 " 主题活动。围绕春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳等传统节日和其他节日节气,结合庆祝建党 100 周年等重大节点,突出弘扬传承大运河文化、老城厢复兴、争创典范性全国文明城市等重大战略重点工程,按照专业化、社会化、开放式的工作理念,深入挖掘传统节日蕴含的文化内涵、道德规范、人文精神,整合资源、统筹力量,创新载体、丰富形式,不断增强传统节日活动的仪式感、时代感、生活感,推动中华优秀传统文化创造性转化,创新性发展,真正让传统节日成为 " 人民的节日 "" 老百姓的节日 ",让节日活动成为弘扬时代新风、培育时代新人的重要载体,为全面推进建设社会主义现代化新征程唱响主旋律、汇聚正能量、振奋精气神。

在活动开展过程中,常州充分运用传统节日的地方文化元素,根据不同节日的文化习俗,由各地、各相关部门推荐公共文化场馆、公园景区、商业街区、大型综合体、传统村镇等场所申报常州市 " 我们的节日 " 文化活动基地,经 " 我们的节日 " 文化传承中心实地考察论证后,由市委宣传部、市文明办联合命名,形成一批在传统节日文化活动方面有创新、有特色、有影响的特色基地,为全市深化 " 我们的节日 " 主题活动提供有力支撑。

" 网络中国节 " 主题活动是 " 中华文化网络传承工程 " 的重点项目,活动以传统节日为主线,通过一系列的线上线下系列活动和网络文化产品,展现传统节日文化内涵,营造浓厚的节日网上氛围。

2021 年,由常州市委宣传部、市文明办、市委网信办举办的 " 常有我 " 文明典范摄影团第一期活动已完美收官,300 名核心成员集体出镜,不断刷新常州文明颜值。为进一步发现城市之美和身边之美,传递感人故事和文明风尚,"E 起文明 常有我 " 文明典范摄影团第二期报名活动也在当天的仪式上启动。参加的市民,可以用手中的相机捕捉新春佳节期间的文化传统、文明风尚、风土人情、美食美刻 …… 生动分享常州 " 过年 " 的文明祥和年味儿,还可以抓拍所见的各种文明行为、文明现象,如文明出行、文明餐桌、文明执法、志愿服务活动、辛勤的城市建设者等,用相机记录文明,用照片传递温暖。

启动仪式上,常州民俗学会会长、民俗专家季全保向现场的观众介绍了常州春节、元宵节日的地方传统和文化特性。季全保说,过了腊八就是年,常州人过年,家家要蒸馒头,做团子。蒸馒头," 蒸发 "" 蒸发 ",寓意日子蒸蒸日上,来年要发。吃了团子,寓意一家人团团圆圆、甜甜蜜蜜。

包子大会开幕,市民感受浓浓年味

突出年俗年味的常州包子大会活动,每年春节前举办,已经连续成功举办了 5 年,受到常州市民们的广泛关注和热捧,成为大家心目中具有浓郁年味的美食文化品牌活动。在往届的包子大会中,曾创过现场订购包子 10 万只的纪录,2018 年的包子大会,央视还做了报道。今年的第六届包子大会,不仅延续往年风格,而且融入 " 我们的节日 " 文化元素,作为 " 我们的节日 · 春节 " 重点主题活动之一,让大家在品尝各色包子的同时,辞旧迎新、祈福 " 蒸蒸日上 " 的美好生活。

包子的特点是 " 包罗万象 ",什么样的食材都能做成美味馅心包在其中。常州是沪宁线上 " 最懂得吃 " 的城市,包子无疑也是最受欢迎的常州美食之一。此次包子大会,邀请了 40 多家知名品牌,精心制作上百种包子、点心、小吃。

" 马上就过年了,正好来买包子送给亲戚。"1 月 15 日上午,市民陆先生买了 1000 多块钱的包子。从早上到下午,迪诺水镇包子展区的人流络绎不绝。市民钱阿姨,一边吃着热气腾腾的包子,一边让一家包子铺的工作人员打包。她告诉记者,每年过年家里都要蒸馒头,听说今年有常州包子大会,就赶了过来,准备买包子回家过年。

已经连续几年来参加包子大会的钰锋糕点坊,今年又带来了他们拿手的脚踏糕。负责人孙女士介绍,中午不到,脚踏糕就卖掉了一半,很受市民欢迎。孙女士说,钰锋糕点坊的脚踏糕是常州非物质文化遗产,很多人都慕名去店里买,旺季一天要卖掉上千斤。

除了常州迎桂馒头店、长轩糕点作坊、红方桌酒楼、常州银丝面馆这些常州知名品牌,像中华老字号镇淮楼包子铺这样外来的知名品牌,也颇受市民喜爱。镇淮楼包子铺负责人许飞介绍,镇淮楼包子铺来自安徽马鞍山和县,他们的特色是采用古法自然发酵包子,他是第四代传人。这次参加包子大会,不仅有包子,还有糯米鸡、蟹黄汤包等,一天的销售额达到上万元," 包子大会是一个非常好的平台,让更多的常州市民品尝到我们的包子。"

市民李女士带着孩子来逛包子大会,她说,城市里过年感觉年味比较淡,看到这么多热气腾腾的包子、这么多好吃的点心," 感觉年味也浓了 "!

据了解,为期两天的包子大会共卖出各种包子、点心近 20 万只(个)。

迪诺水镇:将持续打造更多节日文化品牌,传承民俗文化

近年来,常州充分运用传统节日的地方文化元素,根据不同节日的文化习俗,由各地、各相关部门推荐公共文化场馆、公园景区、商业街区、大型综合体、传统村镇等场所申报常州市 " 我们的节日 " 文化活动基地,经 " 我们的节日 " 文化传承中心实地考察论证后,由常州市委宣传部、市文明办联合命名,形成了一批批在传统节日文化活动方面有创新、有特色、有影响的特色基地,为全市深化 " 我们的节日 " 主题活动提供有力支撑。

迪诺水镇作为常州市 " 文化点亮生活 " 文化惠民行动的重要活动载体,持续围绕春节、元宵等传统节日开展年货大集、潮虎闹新春、元宵猜灯谜等一系列老百姓喜闻乐见的惠民文化活动,不仅让常州人的年味别具一格,也让迪诺水镇成为了常州非来不可的 " 网红 " 打卡地。通过互联网 +,迪诺水镇让优秀传统文化打破传播壁垒,以更加符合网民接受和理解的方式繁荣绽放。

当天的启动仪式上,环球恐龙城迪诺水镇分别被授予 " ‘我们的节日’文化活动基地 "" 网络中国节 " 主题活动基地称号。

在迪诺水镇,市民们除了在包子大会上吃包子、买包子,还能逛非遗市集、看常州灯会。现场有书法家写春联送福字,有非遗传承人制作堆花糕团、梨膏糖等。此外,还有现代快报小记者探访活动,小记者们现场了解采访 " 我们的节日 " 活动以及传统民俗。值得一提的是,在迪诺水镇举行的 2022 常州灯会。在具有高科技、象征现代科技文明的造型各异的灯组映衬下,动态表演与静态展示相得益彰,焕发传统民俗活动独特的魅力,让有记忆的市民重温儿时情景,让年轻一代感受、品味常州传统文化,过不一样的节日。

迪诺水镇方面相关负责人表示,将持续通过文旅商等多业态的全面融合,打造更多老百姓喜闻乐见,主动参与的节日文化品牌活动,进一步为常州传统文化经济发展注入全新活力。

(编辑 王鹏)

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