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ZAKER贵阳 2021-12-07

河南下发紧急通知:吸纳师生、家长参与校外供餐单位招标

近日,河南省教育厅、省市场监督管理局联合下发《关于全面加强校外供餐单位食品安全监督管理的紧急通知》(以下简称《通知》),要求杜绝 " 以供代管 "" 以托代管 ",并指出,要吸纳专业管理人士及部分师生和学生家长参与招投标,加强对招标程序和过程的实际监督。

《通知》指导学校:严格按照公开、公正、透明的原则,通过公开招标择优选择取得食品经营许可证、具备相应供餐能力、能承担食品安全责任、社会信誉良好、安装 " 互联网 + 明厨亮灶 " 的供餐单位,并与其签订严格的供餐合同。对不具备远距离配送能力的供餐单位,应停止其供餐。

学校要实行食品安全校(园)长负责制;要将校领导陪餐制度严格落实到位,确保每一餐都有一名校领导陪餐,及时将发现的食品安全隐患反馈供餐单位并上报有关部门。

《通知》要求各地市场监管部门:要加强对校外供餐单位食品原料采购、加工制作、分餐配送全过程、全链条监管,确保各环节食品安全风险可控。

来源 央视新闻

编辑 段筠 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋

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