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新快报 2021-12-01

广州女子高烧不退险丧命,原因竟是冰箱里的剩饭……

或因食用外出聚餐打包回来放冰箱里的炒鸡饭,广州一阿姨持续多日高烧未退,且陷入昏迷,最终查明是感染了李斯特菌。医生提醒,李斯特菌号称 " 潜伏的冰箱杀手 ",冰箱并非食物 " 无菌柜 ",市民朋友要注意饮食卫生。

高烧多日未退

最高烧到 42 ℃

家住广州黄埔的陈阿姨(化姓)今年 56 岁了。自退休后,她工作日在家帮忙带孙子,周末就约上好姐妹外出游玩品尝美食,日子过得舒适自在。11 月 1 日,陈阿姨突然有些发热,以为是普通感冒,便在小区里的诊所问诊。然而对症治疗后,不仅烧没退,还出现了抽搐的症状。" 精神很差,在家晕了过去。" 陈阿姨的妹妹陈姐说,家属随即将她送往附近医院。

就医后,陈阿姨不仅昏迷不醒,还一直高烧不退。" 在 ICU 住了 4 天,体温最高烧到 42 ℃,基本都徘徊在 39 ℃,冰敷都不能把体温降下来。" 回忆起当时的情形,陈姐至今仍心有余悸。为寻求进一步诊疗,11 月 16 日,陈阿姨在家属的陪同下,辗转来到广东三九脑科医院。

李斯特菌号称 " 潜伏的冰箱杀手 "

接诊医生结合患者的病史和体征,认为是颅内感染的可能性较大。最终,在患者的脑脊液及血清中找到了李斯特菌,进一步证实了医生的判断。给予抗感染等对症治疗后,陈阿姨的症状逐渐好转,将于近日出院。

原来,医生在追问病史时了解到,患者在发病前两天,曾吃了聚餐时打包回来存放在冰箱的炒鸡饭。" 当时就觉得那个饭不大对劲。" 陈姐说。" 怀疑是食用不卫生食物导致的细菌感染。"医生介绍,李斯特菌病是危害最严重的食源性疾病之一,具有超强的 " 杀伤力 ",但是否会引起感染,取决于个体的年龄与免疫状况。" 免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物一般不会得病,或只有轻微的症状,但很快就能自愈。但对于孕妇、老人、儿童等免疫力低下的人,很可能致命。" 李斯特菌在自然界广泛分布,在 0-45 ℃都能生存,尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖,因此也被称为 " 潜伏的冰箱杀手 "。

医生提醒,冰箱要定期清洗或消毒,存放在冰箱的食物要生熟分开,并且冷藏过的熟肉制品再次食用前要彻底加热。" 特别注意尽量避免食用未经巴氏消毒的牛奶、软奶酪等高危食品。"

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