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品味 | 干杯,波尔多!VINTAGE BORDEAUX 2018 年份品鉴会落幕

新快报讯 为与中国市场分享波尔多的优质佳酿,传播法国葡萄酒文化, 11 月 23-25 日,葡萄酒行业的专业盛会 VINTAGE BORDEAUX 2018 年份葡萄酒品鉴会在北京、上海、广州举办分别,共吸引了超过三千名专业人士现场参与。

此次品鉴会秉承 " 高标准,专业化 " 的理念,整合各方资源,利用数字营销实现了线上线下联动,为北上广葡萄酒市场呈现了一场年度酒业盛宴。品鉴会由专业营销传播公司 VINTAGE BORDEAUX 主办,构建起了连接中国专业人士与波尔多葡萄酒贸易商、生产商之间的桥梁。今年参展的 98 家酒庄,皆是出产上乘佳酿的波尔多酒庄。VINTAGE BORDEAUX 通过极其严苛的筛选标准,展出了 100 余款佳酿,均为这 98 家酒庄精挑细选的旗舰酒款。.

好酒,需要在专业的服务和舒适的品鉴环境中,才能完美绽放,闪耀夺目光彩。为了给来宾提供理想的品鉴环境及专业的品鉴体验,今年的品鉴会分为不同的场次,每个场次都进行了人数限制。尽管由于疫情酒庄庄主将无法亲临现场,但品鉴会安排了 69 名专业侍酒师,为来宾提供侍酒、专业知识解答服务。来宾还可通过扫描展台、手册上的二维码,获取相关酒庄信息。

为了让中国市场的决策者更加深入、细致地了解波尔多声名远扬的葡萄酒,此次品鉴会还开设了线上结合线下大师班。来宾在国内知名波尔多认证讲师小皮(徐伟)的带领下,更为立体地感知了波尔多产区,探索了 2018 年份的魅力。

在每场大师班上,来宾都深度品鉴了 4 款别具特色,品质优秀的佳酿,并与出产这 4 款酒的酒庄现场连线。通过对话庄主,酿酒师,市场经理,现场来宾获取了诸多酒庄、产区新鲜出炉的一手资讯。

此次大师班还进行了在线直播。在直播间共累计近五千观看量,观众反响热烈,踊跃提问,与讲师及酒庄互动,将大师班的气氛推向高潮。

小皮老师介绍,2018 年的开局对波尔多的种植者来说其实非常艰难,他们不得不应对强度罕见的霜霉病攻击,之后还有些地区遭受冰雹灾害,严重影响了一些酒庄的葡萄产量。但从七月中旬开始,天气状况改善,彻底改变了 2018 年产葡萄酒的处境。

这之中,2018 年份的干白葡萄酒质量最为上乘。没有遭受干旱,提前采收,葡萄的健康状况非常好长,相思带有成熟水果和柑橘的味道,赛美蓉甜蜜柔和。

2018 年波尔多地区的贵腐酒酸度相对较低,但优质的果实还是保持住了平衡的口感。

2018 年波尔多地区的红葡萄酒糖分特别丰富,酒石酸含量非常丰富,就算是晚期形成的香味,也具有很高的潜力。整体而言,不管在葡萄品种或是在地区上,波尔多产区的 2018 红葡萄酒整体优质,成品比 2016 年佳,甚至比 2017 年都好。

采写:新快报记者 朱颖洁

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