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隔夜水有毒吗?千滚水致癌吗?关于喝水你需要知道的五点健康小知识

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1. 隔夜水有毒吗?

烧开的水里确实含有亚硝酸盐,而且实验证明,开水放置 24 小时后,亚硝酸盐的含量会从 0.0034mg/L 增加到 0.012mg/L。但是,根据世界卫生组织的标准:亚硝酸盐的日允许摄入量为 0~0.07mg/Kg。也就是说如果你的体重为 70kg,每天摄入量为 4.9mg 以下的亚硝酸盐问题都不大。按这个剂量来算,要影响身体健康,每天至少得喝 350L 的隔夜水。

2. 千滚水致癌吗?

首先我们需要明白什么是千滚水,千滚水顾名思义是滚了一千遍的水,实际上在日常生活中我们指的是烧开沸腾了很多次的水。养生圈盛传,千滚水亚硝酸盐超标,喝了有害身体健康。实际上,脱离剂量谈毒性都是耍流氓。《上海预防医学》杂志在 2007 年的报道中说,饮水机中的水反复加热 52 次后,亚硝酸盐的含量也只是国家安全标准的 1/43。所以,千滚水是可以喝的。

3. 睡前一杯水能预防心脏病?

有种说法是睡前喝水能降低血液粘稠度,可以预防冠心病。你也太高看水的功效了。人体内的血液总共大概有 4000~5000ml,而一杯水只有 200ml,就算全部吸收进血液里,对血液粘稠度的影响也很小。所以,睡前一杯水能预防心脏病这种说法也太天真了。

4. 吃饭时喝水能促进肠道消化?

胃酸有助于消化,吃饭时大量喝水会稀释胃液,影响胃的消化功能。通过胃蠕动,可将食物变成食糜,从而加速肠道对食物的消化吸收。大量喝水则会影响胃蠕动,进而影响消化功能。此外,如果用汤、水来泡饭,会使咀嚼次数减少,让一些没来得及被嚼碎的食物直接进入肠胃,增加肠胃负担。

吃饭时应该这样喝水。吃饭时大量喝水确实会影响消化,但并不等于不能喝水,控制好喝水的量即可。进食期间,唾液的润滑作用能帮助咀嚼和吞咽食物。如果食物比较干涩造成吞咽困难,适当辅以水、汤或粥,有利于吞咽和消化。喝水量在一小杯以内比较合适,不提倡大口猛喝或一次喝下 300~400 毫升水。饭前半小时喝一杯水能帮助我们控制食欲。想减肥的话,可以在饭前半小时喝点水。不过,消化功能较差或经常胃胀的老年人,最好在两餐之间喝水。

5. 蜂蜜水能通便排毒?

蜂蜜在某些人印象中一直是一种功能逆天的补品。然而,实际情况是蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,除此之外并不含有什么特别的营养成分,所以蜂蜜水跟糖水并没有太大差别,喝多了还容易长胖。可是有人就是喝完蜂蜜水后感觉排便更加顺畅了呢?其实是你的肠胃对蜂蜜里的果糖不耐受,也就是说蜂蜜让你拉肚子了。如果你是单纯的想通便,你可以多吃一些膳食纤维丰富的粗粮,保证良好的作息,适当的运动,会有奇效的哦 ~

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