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两千多家便利店逐鹿南京,到底需要有多少家才足够“便利”?

现代快报讯(记者 潘荣 谷伟 / 文 徐洋 / 摄)在 90 后刘先生的记忆里,南京曾经 "50 米一家苏果 " 的便利程度,让不少外地游客羡慕。不过 2017 年以来,随着罗森、便利蜂等各路品牌杀入,南京的便利店市场开始多元化。不久前,中国连锁经营协会发布的《2021 中国城市便利店指数》显示,南京便利店发展指数位居全国第 13 位,饱和度则位居全国第九,目前约有 2500 家便利店,位居全国第十。有业内人士认为,随着美宜佳、十足、悦来悦喜等外地品牌的加速扩张,以及 " 一刻钟便民生活圈 " 等政策利好的到来,南京便利店市场将迎来加速发展,竞争也将更加激烈,而市民无疑是受益者。

南京便利店 500 米就有一家

" 小时候家人一说逛超市,那必定是去苏果。"90 后南京人刘先生告诉记者。

南京的便利店行业其实起步很早,成立于 1996 年的本土品牌苏果,是老南京人的 " 心头好 ",很长一段时间占据了南京便利店的主要市场。苏果很早就形成了苏果社区店、苏果超市、苏果便利好的的多层布局,南京 "50 米一家苏果 " 的便利程度,曾让不少外地游客深感羡慕。2011 年,旺仔便利店进入南京,曾一度开出近 30 家门店,但 2013 年就全面退出。

2017 年,罗森进入南京。当年 8 月 28 日,南京罗森五店同开,日销售额突破 35 万元。其中丹凤街店创下 130 平方米单店日销 11.8 万元的业绩,打破罗森在中国的最高销售纪录。当时几家罗森门店开业时的排队情景,让不少人印象深刻。这时候很多品牌才恍然大悟,原来南京人并不排斥新品牌。

" 记得罗森才开业时,像冰皮月饼那样的网红零食,排队根本就买不到。" 刘先生告诉记者,不过如今便利店开得到处都是," 买什么都不稀罕了。"

也是在 2017 年,庄辰超将 " 去哪儿 " 卖给携程后重新创业,选择用数字化去改造便利店行业,创办了便利蜂。2018 年 2 月,便利蜂在南京开出首批 5 家门店,并以极快的速度扩张。此后,苏宁入局便利店,旗下 " 苏宁小店 " 迅速铺满南京各区;日系品牌 7-Eleven 也联手金鹰,正式进入江苏市场。

加上这两年的浙系品牌十足、河南品牌悦来悦喜,越来越多的便利店品牌进入南京市场。

" 刚路过一家罗森,接着就看到了便利蜂,感觉大街小巷好多便利店啊!" 采访中,多位市民表示。

上千家便利店混战,发展指数全国第 13

中国连锁经营协会不久前发布的《2021 中国城市便利店指数》显示,南京便利店发展指数位居全国第 13 位。

头豹研究院分析师李金灿对现代快报记者表示,便利店现已成为一种非常流行的社区商业形式。便利店数量与城市规模,人口数量和经济发展情况等因素有关。便利店消费主体多为 80 后、90 后年轻白领,他们更加注重消费的便捷性和便利店的服务品质。" 南京便利店市场近年吸引各大异地品牌纷纷进入,反映了南京拥有良好的便利店生存发展基础。"

综合各品牌方以及点评软件的数据可以发现,目前南京市场上,苏果便利店(含 " 好的 ")有 500 家左右,仍是规模最大的便利店品牌。面对 " 强敌来犯 ",坐拥地利优势的苏果这几年转型力度不小。罗森、7-Eleven 等日系便利店多以鲜食取胜,苏果旗下的便利店也相应在鲜食方面发力;罗森推出泰迪熊主题店,苏果则联手托马斯小火车。

其他新晋品牌在南京的布局也都不可小视。便利蜂在南京有近 250 家门店,位居第二,占其全国门店总数超十分之一。便利蜂相关负责人士对现代快报记者表示,在成立一年左右,便利蜂即开始着手布局华东区域,南京居民消费力强劲,良好的营商环境也是便利蜂重点布局南京的重要原因。在便利蜂的落地过程中,南京各级政府均支持便利蜂的本土化发展。

△现代快报记者制作

2017 年先后进入南京市场的罗森和 7-Eleven,目前分别有 209 家和 36 家门店。本土品牌苏宁小店目前有 158 家门店。

依托本身的加油站资源,中石化易捷近年迅速崛起。根据中国连锁经营协会的数据,易捷目前以 2.76 万家的门店数量位居国内便利店品牌之首。在南京市场上,目前有 190 家左右的易捷门店。

去年以来,浙江最大便利店企业之一的十足和河南企业悦来悦喜进入南京市场,并迅速拓店,目前分别有 34 家和 49 家门店。

由东莞市糖酒集团控股的美宜佳,目前在全国拥有两万多家门店,仅次于中石化易捷,不过 2018 年才进入长三角地区,目前在南京约有 40 家门店。此外,南京市场上还有如汇盟源、百家超市这样的以加盟为主的本土品牌。

便利店的发展,为消费者们提供了便利。对于上班族而言,便利店的快餐、咖啡都是 " 上班必备 "。在大行宫附近上班的小吴表示," 目前南京市场中能看到的便利店品牌,我单位附近好像都有,还有些不知名的小店。" 她说,很多同事中午图省事,就在楼下便利店买顿快餐。还有便利店工作人员表示,除了日常消费外,便利店越来越像一处交流的空间," 经常会有些上班族到店里喝杯咖啡,谈谈工作。"

作为一种非常流行的社区商业形式,便利店数量与城市规模、人口数量和经济发展情况等因素有关。如今,南京的便利店仍然保持着高速增长趋势,随着南京房地产稳步发展,新社区新商圈不断交付,市场规模逐步扩大,南京的便利店仍有巨大发展空间。

南京有多少便利店才够 " 便利 "?

2017 年前后,全国曾兴起一股便利店布局的热潮,而在 " 互联网 +" 的潮流之下,包括京东、阿里等互联网巨头在内,纷纷将便利店视作重要的流量入口,各路资本也纷纷入场。从 2018 年开始,便利店市场的狂热状态就开始逐渐退潮,猩便利、邻家、131 等品牌纷纷出现闭店潮,全时便利店更是 " 倒闭 " 了两次,2019 年拆分卖给了罗森和山海蓝图,但后者接盘后没多久,去年又在多地陆续宣布停止营业。但仍有不少品牌在持续发力,这两年,美宜佳、罗森、便利蜂、十足、悦来悦喜等连锁品牌均加速在南京市场扩张。

△市民在便利店选购

一个城市究竟有多少便利店才足够 " 便利 "? 李金灿认为,便利店数量与城市规模,人口数量和经济发展情况等因素有关,通常来讲,一个便利店应服务 5-7 分钟生活圈,或保证商圈内有 3000 人以上的生活人口存在,这样才能更好地发挥便利店的服务功能。

南京问策商业管理顾问公司董事总经理苏晓晴则向记者表示,一般来说,5000 人共享一家便利店,就可以说是较为 " 便利 " 的水平。

据《2021 中国城市便利店指数》显示,以饱和度而言,南京以 3726 人 / 店的水平位居全国第九,高于上海的 3856 人 / 店。而该榜单上,排名前两位的东莞和长沙分别达到 2073 人 / 店和 2093 人 / 店。

政策层面的鼓励也为南京便利店加速发展提供了 " 东风 "。早在 2019 年,南京就发布了《进一步促进商业品牌首店和连锁便利店发展的若干措施》。不久前,商务部确定了全国首批 30 个城市 " 一刻钟便民生活圈 " 试点地区,南京、苏州名列其中。

李金灿表示,南京的便利店仍然保持着高速增长趋势,随着南京房地产的稳步发展,新社区新商圈不断交付,市场规模逐步扩大,南京的便利店仍有巨大发展空间。他预计,未来南京的便利店市场将聚焦于以社区和商圈为核心的配套服务支持,提高网点密度,注重消费者购物便捷性,并以数字化运营提高便利店运营效率。

苏晓晴则认为,南京便利店市场已经有很长一段时间的探索,从目前市场来看,一些老牌传统便利店的市场份额比较稳定,也给老百姓带来了便利,但部分没有品牌的 " 路边店 ",却面临着发展不规范、产品质量参差不齐等问题。在他看来,便利店的发展一定是循序渐进的,千万不要 " 抄作业 ",每家店都应该不一样,并且应该 " 在地化 ",通过品类与周边服务商圈进行匹配。

(编辑 张宇)

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