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阳澄湖、固城湖大闸蟹都来了!江苏首届河蟹博览会 10 月 29 日开幕

现代快报讯(记者 卢河燕 文 / 摄)秋意浓,蟹脚肥。10 月 29 日 -31 日,2021 首届 " 苏韵乡情 · 乐和杯 " 江苏河蟹产业链博览会将在江苏国际农业展览中心举行。现代快报记者了解到,活动以 " 提升江苏河蟹品牌 弘扬江苏河蟹文化 " 为主题,是江苏首次以河蟹为主题举办的省级专业展会。届时,不仅有来自阳澄湖、固城湖、洪泽湖等知名产地的螃蟹亮相,还有丰富多样的蟹美食菜品可以现场品吃。快来开启一场舌尖上的大闸蟹之旅吧!

△新闻通气会现场

大闸蟹是江苏最具特色的优势农产品之一。2020 年,江苏养殖面积 370 万亩,产量达 35.9 万吨,产值超 300 亿元,占据全省渔业半壁江山,产量占全国总产量的 50%。目前,江苏已经基本形成了阳澄湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、骆马湖等湖泊,以及沿江沿海带、里下河地区的 " 十湖二带一区 " 规模化产业格局。

本届博览会将聚焦重点产区,突出 " 十湖二带一区 " 产业布局的优势,重点打造阳澄湖大闸蟹馆、淮味千年洪泽湖大闸蟹馆、长荡湖大闸蟹馆、固城湖大闸蟹馆、宿有千香霸王蟹馆五个主题专馆。

△ 10 月 24 日金蟹评选活动现场 省农业农村厅供图

从河湖到餐桌,江苏大闸蟹产业链已经扩展到种苗、养殖、加工等多个门类。本届博览会将设有 " 蟹之家 "(江苏河蟹十湖二带一区展示区)、" 蟹之养 "(蟹养殖投入品展示区)、" 蟹之翼 "(蟹养殖智能装备展示区)、" 蟹之采 "(蟹企精品展销区)、" 蟹之侣 "(2021" 苏韵蟹匠好故事 " 展示区)、" 蟹之味 "(蟹品菜肴展示区)等 14 个主题馆,47 家企业、合作社参展。江苏省现代农业(河蟹)产业技术体系 15 个推广示范基地将悉数亮相,南京市高淳区青松水产专业合作社等 24 家河蟹产业链上下游单位参展。

蒸着吃、煮着吃,你知道大闸蟹有多少种吃法吗?博览会上,来自金陵饭店、小厨娘等 8 家知名连锁餐饮及其他类型企业将带来大闸蟹的百变吃法,让你大开眼界。

好吃还好玩,活动现场苏韵乡情大闸蟹的超级 IP 形象将重磅亮相。在 " 蟹之谣 " 展区,摄影、书画、儿童画作品,还有充满意趣的蟹壳画、剪纸等手工文创作品集中展示;在 " 蟹之侣 " 展馆,16 名江苏蟹匠的创业故事向公众推介,深厚传承的文化内涵将一一道来。

本次活动由江苏省淡水水产研究所、江苏省农业宣传教育与文化体育中心、江苏现代农业(河蟹)产业技术体系、江苏省餐饮行业协会主办。

(编辑 苏湘洋)

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