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36氪 10-25

食品配料解决方案公司「瑞芬生物」完成近亿元 B 轮融资,为客户提供全品类健康减糖方案

文 | 姚兰

36 氪获悉,食品配料解决方案公司「瑞芬生物」(全称 " 北京瑞芬生物科技股份有限公司 ")近期已完成近亿元 B 轮融资,本轮由同创伟业领投,头头是道基金和星纳赫资本跟投。这是「瑞芬生物」近一年内完成的第二轮融资。据了解,本轮融资将主要用于产品研发和新建产能。

作为一家国家级高新技术企业,成立于 2007 年的「瑞芬生物」始终致力于天然健康配料的研发和生产,持续探索天然稀少糖的生物合成路径,希望为食品、饮料、乳品、保健食品等行业客户提供兼顾口感、安全和成本的一体化健康减糖方案。

为贴合少糖(无糖)、少盐、低脂的健康理念,食品饮料行业的技术研发重点已从人工甜味剂转向天然甜味剂。Valuates Reports 预测,到 2026 年,全球天然甜味剂市场规模预计将从 2020 年的 224.9 亿美元增长到到 279.4 亿美元,复合年增长率为 3.7%。

在创始人王晓韵看来,目前中国大部分消费者已基本经历从对减糖饮食具备一定认知,到产生诉求,再到消费转化的过程,下一步就是对于甜味剂天然、健康、安全的关注,认知进入到 2.0,自然也就需要 2.0 的技术来支撑。「瑞芬生物」提出四层稳态模型,以天然高倍甜味剂作为底层实现,二层天然填充型甜味剂,三层甜味增强,四层协同,最后实现纯粹的、天然的、最小化添加量清洁标签型的代糖方案。

图片由企业提供

" 无论是广泛使用的甜菊糖苷,还是备受追捧的赤藓糖醇,乃至代表未来天然甜味剂发展方向的阿洛酮糖,我们都有研究和具体应用。" 王晓韵表示,「瑞芬生物」自创立初便在寻找新的甜味物质来源,并通过改进工艺降低甜味剂成本。

食品行业的创新往往来源于成分的创新。王晓韵告诉 36 氪,现在市面上出现了很多 0 糖系列气泡水,尽管消费者在口感上感受不到差异性,但产品确实有创新之处,因为工厂为品牌提供的 " 甜 " 的方案是不一样的。

" 这个差异化体现在标签上,就是说它的标签更清洁了。研发的专业人员是能喝出来的,但消费者的感知就不强。不过,我相信后续加入一些协同增效成分后,在甜度感知上会慢慢达成一致。" 王晓韵认为,减糖技术的其中一个难点在于找到更好的成分,而它需要满足更安全、口感更接近蔗糖、成本更低这三个基本要素。

在 " 口味 " 和 " 营养 " 之外,为满足消费者更具指向性的功能需求,「瑞芬生物」打造了天然功能成分和天然色素平台

1) Refine Natural 天然功能成分平台溯源天然植物和水果,利用高新的提取工艺,提供天然功能提取物,实现多维度的功能覆盖(包括能量激活、美容活妍、体重管理、情绪调节、免疫支持、解酒护肝等);

2) Refine Nacolor 天然色素平台则从水果、蔬菜和食用植物中获取富色物质,采用温和的物理加工方法(如压榨、切碎、过滤、浓缩等),进而提供可为食品赋色增彩的天然颜色解决方案(包括姜黄素、紫胡萝卜浓缩汁等)。

「瑞芬生物」希望保持底层技术研发优势的同时,积极求变,以洞察深、高品质、降成本、迭代快打造独特壁垒。具体表现为以下几个方面:

第一,在北京和上海设立创新研发双中心(IDEA Lab),提高市场反应速度;

第二,与中国领先科研中心建立长期战略合作关系,进一步实现高精技术创新和产品交付质量;

第三,与中科院(天津工业生物技术研究所)达成关于稀少糖的产业化战略合作,加强对于健康甜味产品的研发;

第四,与浙江大学生命科学院建立联合平台,对降低产品中的危害成分如溶残、农残、重金属等进行研究,确保产品的稳定性和高品质。

据悉,「瑞芬生物」已在杨凌、滁州、淄博建有三个生产基地,公司业务已覆盖超过 40 个国家和地区,成为全球食品饮料行业原料的主流供应商。

王晓韵强调,「瑞芬生物」不止于做 " 甜 " 和 " 色 " 的单一成分供应商,而是会从顶层的品牌价值主张出发,为下游品牌客户提供包括消费者洞察、研发、生产在内的个性化全套解决方案。目前,「瑞芬生物」已积累客户近千家公司。

根据团队的透露,「瑞芬生物」接下来将重点在两个方面发力:一是对现有的甜味剂做出新的创新应用;一是打造自己的应用实验室,计划与更多消费品品牌建立合作,共同推出符合健康理念的新产品。

投资人观点

同创伟业祖文博表示:" 食品科技是未来驱动食品产业持续创新的重要推动力,同创伟业重点关注有创新能力的上游供应链,瑞芬生物是我们在食品供应链端少见的多技术平台、既服务于国内也有国际渠道和视野的科技公司,也是我们在食品配料创新领域少见的有着强学习能力和韧性的年轻创业团队,对产品创新和消费者有敏锐的洞察。"

星纳赫资本管理合伙人尹剑表示:" 星纳赫资本持续看好食品饮料领域的健康化趋势,瑞芬生物从天然甜味剂切入,为客户提供产品创新的解决方案,顺应趋势,且能够从源头创造行业价值。星纳赫资本看好瑞芳生物团队的国际视野与技术能力,星纳赫作为深度赋能型的产业投资平台,将从多方位助力瑞芬生物成长。"

头头是道基金宋旭雯表示:" 更天然、健康的饮食理念是全球食品发展趋势,瑞芬生物的产品布局正是顺应清洁标签的需求,由产能驱动做天然成分创新,为食品饮料企业提供更优化的解决方案。我们看重瑞芬具有复合能力的团队,且其技术创新能力在现有竞争格局中有明显优势,相信瑞芬能够更好地赋能食品客户持续创新。"

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