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无锡突击检查“茶百道”等奶茶店,结果 ......

近日,有媒体曝光省外 " 茶百道 " 个别门店,存在过期原材料更换标签继续使用、宣传鲜果制作,但部分产品用果浆替代等问题。

那我们无锡门店的情况如何呢?

滨湖区市场监督管理局

迅速对辖区内

茶百道等奶茶门店开展突击检查

01.

茶百道(蠡溪路店)

昨日上午,市场监管部门执法人员来到位于蠡溪路的茶百道奶茶店,对门店食品加工制作操作流程、食材原料进货票据、存储条件以及后厨环境卫生等情况进行全面检查。

经查,现场卫生状况良好,未发现使用过期原材料,食品库房、操作场所没有过期、变质食材,食品加工操作过程基本符合要求,但是对于待用半成品原辅料没有及时加盖保存以及冷藏柜没有温度显示等问题,执法人员要求立即整改到位。

02.

超级奶爸

随后执法人员又来到另一家名为超级奶爸的奶茶店。

执法人员现场检查发现

奶茶原料分包装无有效期限

在后厨

清洗水池和饮用水池没有分开

存在生熟交叉污染的风险

▲无有效期限

▲水池没有分开

对此,执法人员现场进行了整改指导。

滨湖区市场监管局食品经营安全监管科副科长 黄文光:

针对奶茶店存在的一些问题,我们下一步加大检查力度,提高经营者的主体责任。第一他们要健全索证索票;第二每天要开展自查;第三要个要求食品贮存条件符合要求;第四加强员工的自身管理。

来源:无锡电视

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