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红星新闻 10-17

可吃可玩!2021 成都国际美食节来了

红星新闻记者今天从成都市商务局获悉,2021 成都国际美食节将于 10 月 22 日正式开幕。

成都市商务局二级巡视员文锋介绍,本届美食节以 " 食在成都 幸福美好 " 为主题,将举办开幕式、成德眉资和乐山名菜品鉴、首届川菜成都擂台赛、成都美食新菜品发布秀四大重点活动。此外,活动还将联合德阳、眉山、资阳、乐山,实现五城联动。

今年美食节主会场设立在成都万象城,从 10 月 22 日至 24 日,将举办成德眉资和乐山名菜品鉴、美食节开幕式、成都美食新菜品发布会三大重点活动以及一系列新潮好玩的互动打卡,其中美食品鉴囊括了来自成都 23 个区(市)县近百道成都名菜,以及来自德阳、眉山、资阳和乐山的名菜、成都非遗手作美食和醉美招牌菜。

值得注意的是,今年美食节也强调专业性——来自 23 个区(市)县将选拔名厨组成代表队,开展川菜擂台赛的比拼。比赛负责人、四川旅游学院烹饪学院院长李想透露,此次活动分为初赛与决赛,初赛考验宫保鸡丁、夫妻肺片、成都包子三道指定名菜和一道创新川菜,近百名选手将按菜品角逐出单项前十名。决赛在初赛团体排名前六名之间展开,三道指定菜品和三道创新菜品,将最大化地挑战团队的合作与创新能力。

本届美食节采用全新办会模式,通过政府搭台、行业共创内容的方式,也是一道 " 可视可尝可玩可传播 " 的大餐。从 10 月中旬至 11 月底,成都各区(市)县、特色商业街、著名楼宇商圈都将参与到美食节线上线下的互动中来。

与此同时,第四届川菜大会暨第十八届成都国际美食节郫都区分会场活动今日拉开帷幕,且锦江区、邛崃市、大邑县等地的美食节分会场活动也将陆续启动,而城南优品道、望蜀里、崇州唐人街、SM 广场等十大特色商业街区亦将举办 " 一街一特色 · 美食尚为媒 " 美食节分会场系列活动。

红星新闻记者 邹悦

实习编辑 向财霞

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