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ZAKER贵阳 09-20

“碳中和”月饼来了 是新品类还是“智商税”?

" 碳中和 " 是今年经济领域中的热词,目前也 " 破圈 " 渗透到了月饼市场。几款打着 " 碳中和月饼 " 旗号的产品在今年的月饼市场中冒头,引起不少消费者的关注与好奇。" 碳中和月饼 " 到底是什么月饼?是新品类还是 " 智商税 "?

记者看到,一家北京企业推出了所谓 " 国内首款碳中和月饼 ",一家上海企业推出了所谓 " 碳中和定制月饼礼盒 "…… 与其他月饼相比,记者手上的这几款 " 碳中和月饼 " 在口味上比较常规,在配料表和营养成分表上也没有特别之处。

于是,记者拨通一家企业的销售电话,咨询 " 碳中和月饼 " 有何特殊。企业销售人员对 " 碳中和 " 避而不谈,而是更加强调自家月饼的 " 有机 " 特色。

在食品产业分析师朱丹蓬看来," 碳中和 " 与 " 有机 " 并不是同一维度的概念,就目前市面上的情况而言,所谓 " 碳中和 " 更像是给产品 " 戴了一个华丽的帽子 "。" 月饼生产企业打出‘碳中和’口号,其实是有意迎合国家政策。这当中到底是营销噱头还是真的有干货,有待市场检验。"

多位业内人士告诉记者,如果月饼消费存在一定 " 碳中和 "" 低碳 " 概念的话,应该在以下方面有所考虑:例如,可选用非肉类原料,因为相较而言,肉类生产往往会产生更多二氧化碳;月饼包装应使用绿色环保、可回收可二次利用的材料并防止过度包装;企业在整个生产过程中实现二氧化碳的 " 正负相抵 ",从而达到 " 零排放 "。

遗憾的是,记者手上的几款所谓 " 碳中和月饼 " 基本没有标注此类信息,只看到一家企业有所标注。该款产品的包装中还写道,一块月饼的碳排放总量约为 130 克,其中,原料环节、包装环节与月饼生产环节是碳排放量前三的环节,分别为 70g、29g 与 25g。

中华环保联合会绿色循环普惠专委会秘书长蒋南青认为,月饼生产企业开始披露产品的碳排放数据是个好事,将使得低碳理念更加深入人心。但披露碳排放数据并不意味着 " 碳中和 ",不建议大家在营销中随便使用 " 碳中和 " 这一概念," 碳中和 " 也需要权威第三方机构的一些认证。所以,目前所谓 " 碳中和月饼 " 更多是一种商业营销。

专业人士提醒," 碳中和 " 不是一个万能的筐,不能什么都往里面装,相关生产和销售企业要适可而止,不能让严肃的经济概念沦为炒作营销的 " 垫脚石 "。

来源 央广网

编辑 柴潇蕾 / 编审 李枫 / 签发 安辉

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