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虎嗅网 09-16

茶颜悦色告别深圳:暂时无进入一线城市的计划

茶颜悦色告别深圳:暂时无进入一线城市的计划。

9 月 15 日,茶颜悦色官方微信发文称:" 今天是我们深圳快闪店在深圳文和友的最后一夜。"

茶颜悦色透露:" 我们暂时没有进驻一线的打算。当下主要的战略还是做好长沙本地市场,继续在长沙开几百家店 "。

茶颜悦色内部人士称,深圳快闪店的尝试,进一步强化他们暂时不做一线的想法。由于茶颜悦色主打薄利多销的策略,在人力和原材料上的成本都较高。进驻一线,高门店费用和供应链问题,对品牌来说,要么亏钱,要么涨价。而价格带调整非常敏感,容易伤及品牌定位。

以下为原文:

@深圳的朋友,我们走了,还留下了一杯茶!

是的,今天是我们深圳快闪店在深圳文和友的最后一夜。

去深圳那会儿,长沙时冷时热,倒春寒唬得人一惊一乍。

要从深圳回来了,长沙还是时冷时热,秋老虎硬是要跳出来跟长沙人民打擂台。

刚到深圳,我们贴了张海报在门店问过大家 " 去深圳的一百个理由 "。而我们回来的理由只有一个,中秋节到了,该回长沙团圆啦 ~

已经写不下 " 理由 " 的海报

深圳很好。亚热带海洋性气候带的城市果然很热。几十个小伙伴在深圳度过了一个热情的、三角梅好像永远都开不完的夏天。

深圳的椰子鸡火锅很好吃,但在深圳闯荡的伙伴们更常吃湘菜,一个个都是湖南胃,难改!

有时候会去海边吹吹风,海风跟湘江边的一阵一阵的江风有点像,又不是太像。可能少了嗲嗲娭毑们长沙味的歌声伴奏吧!

在海边奔跑的婉霞伙伴

更多的时候,小伙伴要在店里上班,一次一次问顾客 " 请问您要点哪杯作品 ",一次一次提醒顾客 " 您的作品好了 "。泡茶、现调、打料、出杯,枯燥的工作,千百遍地做。

摸鱼有时候挺羡慕深圳的伙伴们的,因为工作的关系可以去看看海边的山、听听远方的声音,认识天南海北的朋友。虽然,在外面也是真的吃了不少苦头 ~

离开了长沙,好多好多事情都要靠自己想办法。笑的时候有,受了委屈,哭得稀里哗啦的时候更是不少。

" 来一次不容易,我不能让他们失望。"小伙伴哭完了笑着跟摸鱼说。

因为深圳的大家很照顾生意,招待能力有限的时候," 不好意思 " 大概是小伙伴们说得最多的话了。在深圳的短暂相见谈不上周到," 不好意思 ",是真心实意。

好感谢深圳的顾客给门店的伙伴写的明信片、画的小像、捏的黏土玩偶 …… 伙伴们每次收到大家的礼物,都会跟远在长沙的我们炫耀,远在长沙的我们,也稍微放心一点。

来自微博 @YabiFeng 小主的礼物

还是想长沙。虽然亚热带季风气候区这几个月不负众望地很热。我们的城市度过了一个暑假,战胜了一场疫情。七夕那几天,长沙交警叔叔粉红色的岗亭和粉红色的指挥棍再一次刷新了这座城市的柔情与浪漫。

七夕的长沙粉色岗亭

这几个月,我们的门店卖奶茶,天猫旗舰店也上线了可以自己在家做的手摇沫泡奶茶。办公室里头还是喜欢一起点果呀呀。果呀呀今年也好玩,用湖南新宁崀山的脐橙做了一款新宁超多肉橙子。8 月份又在助农平台湘农荟的带领下,找到了常德澧县的阳光玫瑰葡萄一起坐火车。

也是因为果呀呀摸鱼才知道,原来湖南有这么多好吃的水果,还可以用来做果茶!果呀呀的小伙伴说,这个# 弗兰果计划 #,接下来还要做!

" 当然搞不搞得成器我们也还不晓得,但我们想先试着做下去。" 有点霸蛮,霸蛮得有点可爱。他们还说要把 # 弗兰果计划 # 跟我们的弗兰茶凑一对 CP。那你试试看 ~

果呀呀的 " 弗兰果计划 "

果呀呀跟茶颜一样,也是个土生土长的长沙妹坨,年纪跟茶小颜差不多大。当姐姐的回来了,妹妹闹着要出去看看。所以深圳文和友要接着搞招待,把这个喜欢搞水果茶的妹妹接过去开快闪店了,虽然没带什么湖南特产,但会给大家带点弗兰果子吃。据不可靠消息,十月份这个自称 " 果子精 " 的小可爱就可以跟深圳的朋友们见面啦。另据有关人士的可靠消息,我们跟果呀呀在长沙一起搞的联名店,可能还要开得快点 ~

去联名店工地的路上,摸鱼路过热热闹闹的墨茉点心局。想起去年秋天他们开第一家店,我们还送过他们家的点心券!这一转眼,墨茉点心局也要去深圳文和友玩啦,听说住在我们原来住的 " 三楼宿舍 "。我们还听说,今年 10 月份他们还要开到武汉去呢。

墨茉点心局

开了分店的笨萝卜浏阳菜馆、搬了新家的天宝兄弟和益华家菜馆 …… 在长沙这座不算大的城市,大家靠这些扎扎实实的生长给彼此的前行做注脚。

想起去年冬天第一次去深圳,无比贪恋南国的温暖和盛开的鲜花。眼见着深圳文和友一点点建成,把一个 90 年代深圳的水产市场搬进去,国内国外各种生蚝、小龙虾、水产海鲜一字排开,现点现做,给这个名叫 " 老街蚝市场 " 的地儿接上了大排档的街头气质。

我们呢,去的时候这也怕那也怕。直到门店一点点搭出样子来,伙伴们逐渐熟悉了深圳的生活。这要走了,真的有点舍不得。

舍不得王柠那杯透心凉的手打柠檬茶,那些站在布吉河边上抓鱼的小鸟。东门老街公园里那棵开了花的桂圆树,不知道结了果没有?

深圳文和友的伙伴说,虽然茶颜回家哒,但是摸鱼心心念念的王柠,还有老朋友喜茶也要在深圳文和友里头开张啦。加上果呀呀、友友柠檬水,这下去深圳文和友可有的喝了!

我们走了,在深圳文和友留下了一杯茶。

说是留一杯茶,倒不是门店的现调奶茶,而是我们今年夏天上线的一款手摇沫泡奶茶。跟门店现调奶茶相比,这杯茶用老板的话说 " 可以打 80 分 ",分量大概也只有现调奶茶的八成。

因为手摇沫泡奶茶分量大约是现调奶茶的八成,配套的纸杯也小一些

我们把这款茶交给了深圳文和友的 " 老街蚝市场 ",三个经典风味,每杯卖 16 块钱,再加 10 块钱还可以获得一个手摇沫泡奶茶的官方 CP 雪克杯。这是专门给在 " 老街蚝市场 " 吃饭的食客提供的一个产品体验,不单独卖哈。如果你赶巧去 " 老街蚝市场 " 吃饭,不妨点一杯试试看。

因为 " 老街蚝市场 " 的小伙伴会按照正确的步骤摇好了端过来。因为 " 老街蚝市场 " 的伙伴们摇茶也要点时间,所以每个人仅限点一杯,每天限量 1000 杯。从来没这么搞过,也请大家多多提意见 ~

雪克杯就是这个绿色的瓶子,是手摇沫泡奶茶的官方 CP~

最后,深圳的小伙伴们,这段时间辛苦了,等你们回来一起过中秋!

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