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兰州市七里河区:让节俭用餐、文明用餐的观念深入人心

" 奶奶告诉我,以前的日子很苦。虽然现在生活好了,但我们不能忘本,更不能浪费。" 近日,兰州市七里河区建兰路街道吴西街社区李心冉小朋友对记者这样说。当天,该社区开展了 " 倡导‘光盘’, 拒绝‘剩’宴 " 为主题的宣传活动。志愿者向过往的居民群众、商铺发放宣传彩页,营造了文明用餐、节俭用餐的良好氛围。而这样的场景只是七里河区开展 " 文明餐桌 " 系列活动的一个缩影。连日来,记者走访七里河部分单位食堂、酒店、学校等地,看到勤俭节约名言警句张贴醒目,了解到市民大都能做到按量点餐、餐后打包的好习惯。

七里河区金百合大酒楼内随处都张贴着节约用餐、杜绝浪费等主题的公益海报,每张桌上也都放置着标有 " 按需点餐、文明用餐;分筷分餐,打包剩餐 " 字样的温馨提示牌。" 点餐时,我们会提醒市民少点、勤点。如果食客点菜存在浪费或不合理的情况,会建议他及时调整。" 酒楼前厅经理陈燕介绍说," 包厢内就餐的客人往往是聚餐、宴请,就餐人数多、用餐时间较长。大厅内就餐的客人一般人数少、用餐时间短。针对这样的情形,我们会分别给出不同的点餐建议。比如建议大厅内用餐的人点小份菜。总之就是希望大家在吃好的同时,合理点餐、杜绝浪费。" 陈燕说。

" 我们食堂大厨会通过天气状况、征求干部职工意见来研究配菜,尽量做到可口,在打饭时会及时询问量多量少。一段时期以来,发现我们食堂成本降低了,干部职工们的节约意识强了,干部剩饭现象减少了。" 七里河区机关事务服务中心副主任鲁桂芳告诉记者。

记者了解到,七里河区市场监管局在 3 月开展文明餐桌整治行动,以全区大型知名餐饮企业为重点,营造餐厅文明环境,推广文明用餐、厉行节约、反对浪费,提倡公勺公筷使用。检查餐饮单位 1400 家次,出动执法人员 2100 人次,责令整改 35 家。制作并发放 " 光盘行动 " 宣传画和提示牌,要求餐饮单位在显著位置张贴宣传画,在餐桌摆放 " 文明用餐、节俭惜福 " 为主题的提示牌,引导消费者吃多少点多少,剩菜剩饭要打包,倡导文明消费理念。同时,充分发挥行业主管部门和行业协会的作用,大力提高文明餐桌行动的认知度,使节俭用餐、文明用餐的观念深入人心。截止目前,光盘行动公益宣传画 3000 余份,文明餐桌桌牌 6000 余份全部免费发放张贴在餐饮服务单位店内醒目位置。

兰州日报社全媒体记者 周栋楠 文 / 图

编辑 | 张亚君

责任编辑 | 胡淼山

值班主任 | 崔凌云

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