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通报!涉及沃尔玛、旺中旺超市…

沃尔玛

鸿子旺中旺超市

晴悦港式餐厅

多家米粉店

……

被点名通报了!

近日,南昌市市场监督管理局对 125 批次食品进行了抽样检测,涉及粮食加工品、茶叶、饮料、方便食品、食用农产品、餐饮食品、调味品、豆制品、炒货、糖果制品、食用油等。其中合格 110 批次,不合格 15 批次。

其中,

东湖区鸿子旺中旺超市的泥鳅

被检测出恩诺沙星超标;

深圳沃尔玛百货零售有限公司南昌八一广场分店的

上海青被检测出毒死蜱超标;

青山湖区爱辣屋餐饮万达店的大菜盒

被检测出大肠菌群

东湖区花园角集贸市场小熊水产行的鲈鱼

被检测出恩诺沙星超标;

青山湖区晴悦港式餐厅梦时代广场店的盘子

被检测出大肠菌群

青山湖区鸿达生鲜月坊店的韭菜

被检测出毒死蜱超标

安义县黄氏米粉加工店的米粉

被检测出脱氢乙酸及其钠盐

青山湖区宋氏米粉店的湿米粉

被检测出脱氢乙酸及其钠盐

青山湖区旺达米粉作坊的米粉

被检测出脱氢乙酸及其钠盐

高新技术产业开发区溢美铁板烧店的杯子

被检测出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂,碗

被检测出阴离子合成洗涤剂

青山湖区港明记茶餐厅的杯子

被检测出大肠菌群

东湖区有胜水产行的带子

被检测出镉超标

东湖区天健小吃店的湿米粉

被检测出脱氢乙酸及其钠盐;

东湖区福源饭庄的湿米粉

被检测出脱氢乙酸及其钠盐。

名单如下

科普小百科:

恩诺沙星

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定了鱼(皮 + 肉 ) 的最大残留限量是 100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐 ( 饮 ) 具》(GB 14934)中规定消毒餐 ( 饮 ) 具不得检出大肠菌群。造成大肠菌群超标的原因,可能是餐饮单位清洗消毒不彻底。

毒死蜱

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)中规定了毒死蜱在食用农产品中的最大残留限量。长期暴露在含有毒死蜱的环境中,可能会导致神经毒性、生殖毒性,影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康可能有一定影响。

脱氢乙酸及其钠盐

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,毒性较低,按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760 — 2014)中规定了食品中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)的最大使用量。造成脱氢乙酸超标的原因,可能是个别企业为防止食品腐败变质,超量使用该添加剂,或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高;也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。

阴离子合成洗涤剂

阴离子合成洗涤剂,即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用。但是,如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响,因此,作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934)规定,采用化学消毒法的餐(饮)具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂,原因可能是:餐(饮)具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,未经足够量清水冲洗,餐具漂洗池内清洗用水重复使用,餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具中。

来源:南昌市市场监督管理局官网

编辑:唐月

以上内容由"江南都市报·ZAKER南昌"上传发布 查看原文

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