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ZAKER六盘水 2020-11-26

这种饮品“火”了!线上线下齐增长,仅一个平台同比暴增 800%

近期," 植物奶 " 这种饮品界的新宠,开始走进大家的生活。无论是线上还是线下渠道," 植物奶 " 市场都呈现出明显的扩张态势。

线上线下齐增长 植物奶成饮品新潮流

在北京的一家便利店里,记者看到,这里的植物奶饮品,不仅品种繁多,而且还分别摆放在冷柜和热柜里,以满足不同的消费需求。

消费者 彭先生:豆浆会比较热乎,并且豆浆是豆制品,感觉它喝起来会更健康一些。

业内人士告诉记者,所谓的 " 植物奶 " 饮品,实际上就是我们过去所说的 " 植物蛋白饮料 "。除了过去大家常见的豆浆、杏仁露、核桃露,如今,包括燕麦、藜麦在内的多种谷物,也被制成饮品,供消费者选择。

便利蜂华北区域非日配采购负责人 于少惠:植物奶饮品整体销售量对比去年,大概有 10% 到 30% 的增长。

除了商超便利店,植物奶在线上的销量也表现亮眼。数据显示,今年以来,仅天猫平台,植物蛋白饮料品类同比增长了 800%。

天猫新品创新中心食品行业专家 刘必跃:植物基食品没有胆固醇、没有乳糖,吃起来负担更小,被视为是更健康的选择。

植物奶快速扩张 市场仍待规范

虽然通过压榨谷物、坚果得到的植物奶,市场在不断扩张,但是记者在采访中也了解到,目前植物奶依旧属于小众消费,快速发展的同时,还亟待规范。

记者在采访中了解到,植物奶相比于纯奶,价格普遍偏高。

便利蜂华北区域非日配采购负责人 于少惠:同一品牌植物奶和纯奶,百克单价植物奶比纯奶大概会贵 5 到 8 毛钱。

记者在采访中发现,除了价格偏高,内容标识不清,国内标准不统一,也是阻碍植物奶产业发展的重要因素。

中国副食流通协会副会长 王海宁:缺少一个全国性的关于植物奶的标准,所以这也影响了广大企业到底是按照什么样的标准去生产植物奶,包括它产品品名,标成什么样的品名,我认为这个标准的缺失制约了植物奶的发展。

来源:央视财经

编辑 柴潇蕾 / 编审 李枫 / 签发 黄震

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