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注意!厦门这两家海鲜馆被关停!原因让人吃惊……

最!新!曝!光! 急!速!播!报! 爱吃海鲜的朋友注意 厦门这两家海鲜馆

查出问题!被关停!

原因让人大吃一惊

.......

还有你们常吃的

太二酸菜鱼、集渔、笨店

也被突击检查了

结果是这样的 ….

事关每个厦门人!

都赶紧看看吧!

翔安大嶝两家海鲜馆被关停

翔安海鲜

一直深受广大家的喜爱

为了严防严管严控食品安全风险

保证大家吃得放心安心

前日

翔安区市场监管局局领导

带领执法人员

突击检查了大嶝两家海鲜馆

网络配图

郑家渔民海鲜馆

检查中执法人员

在郑家裕民海鲜馆发现

该店竟然并未取得

食品经营许可证

不仅如此

执法人员还发现

该店后厨环境脏乱

三防设施落实不到位

灭蝇灯未开启

食品加工区内杂乱堆放着

个人生活用品等

多处不合规现象

执法人员责令

海鲜馆立即关停

要求经营者待整改完毕

取得经营许可之后

方可继续营业

随后

执法人员对另一家海鲜馆

进行突击检查

同样检查出问题

停业整改!

金嶝渔翁餐饮店

在这家名为

金嶝渔翁餐饮店内

执法人员发现

餐馆工作人员均没有健康证

执法人员进入后厨看到

后厨食品处理区窗户打开

且未设置防蝇纱窗

海鲜展区存在“螃蟹绑大草”等

多处不合规现象

面对种种问题

执法人员责令经营者

立即整改违法违规行为

并对其立案

进行进一步调查

根据检查情况

市场监管部门组织力量

对两家海鲜馆进行指导整改

目前已经完成整改

整改最新情况

郑家渔民海鲜馆

经过整改后

海鲜馆整体符合要求

已取得食品经营许可证重新经营

加工环境整体

符合食品安全操作规范

灭蝇灯已开启

食品加工区无堆放

个人生活用品的现象

目前

郑家渔民海鲜馆

已恢复正常营业

郑家渔民海鲜馆

经过整改

餐厅的工作人员

均已取得了健康证

后厨食品处理区窗户

已设置防蝇纱窗

螃蟹也都采用合规的捆扎绳

进行捆绑

目前

金嶝渔翁餐饮店馆

已恢复正常营业

食品安全问题是大事

涉及市民的健康安全

不能马虎

更不能弄虚作假

除了以上这两家海鲜馆

此前执法人员还深入万达商圈

“太二酸菜鱼”、集渔、笨店

均被检查!

注意!注意!

你们爱吃的这三家网红店

后厨曝光!竟是这样!

检查结果:

后厨管理依然存在漏洞

执法人员

现场抽查了员工的健康证

员工晨检等记录

同时对切配、烹饪制作、分餐等

各个环节进行重点检查

检查发现

这 3 家网红店的员工都持有健康证

并且太二酸菜鱼的员工

保持每日两次的体温检测

较为规范

就食品加工过程而言

所查餐厅大部分操作都符合规范要求

但仍然存在一些细节需要改善

究竟是哪里有小问题

下面一起看看

太二酸菜鱼

检查发现

后厨制作了许多

新鲜食材如沙拉酱等

在高温高湿环境下容易霉变

执法人员提醒

这些食材当天如果没有用完

一定要及时处理

集渔

后厨的垃圾桶没有加盖

半成品没有密封封存

洗碗间等区域存有杂物

部分分装食品没有贴好标签

保洁柜区域存有杂物

笨店

少数员工健康证即将到期

执法人员提醒餐厅

要督促员工提前更换办理

以免证件过期

针对发现的问题

执法人员要求餐厅

尽快整改到位

执法人员还会“回头看”

加密检查频次

以上内容由"海峡都市报大厦门"上传发布 查看原文

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