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ZAKER贵阳 09-24

贵州首个!云岩区水东路餐饮业服务标准体系正式发布

9 月 23 日,作为 " 质量月 " 系列活动之一," 贵阳市云岩区水东路餐饮业服务标准体系 " 正式发布。该体系是贵州省首个餐饮服务标准体系。

" 近年来,我省食品行业快速发展,风味独特的贵州餐饮服务业更是方兴未艾,但人民群众对餐饮服务质量的满意度仍然不高。为此,云岩区市场监管局决定建设并推动实施水东路餐饮业服务标准体系,将餐饮业服务的全过程置于标准的规范之下,提升餐饮服务质量,打造云岩餐饮服务品牌。" 云岩区市场监管局副局长叶春先表示,此次正式发布的标准体系作为贵州省首个餐饮服务标准体系,既是建立食品质量安全保障体系的一项探索,也是开展餐饮服务标准化工作的一项创新举措。

发布会上,贵州省标准化院专家详细介绍了水东路餐饮服务体系标准。该体系将餐饮服务标准体系分为三大框架(服务通用基础标准体系、服务保障标准体系、服务提供标准体系)、19 项标准大类,并结合制止餐饮浪费行为的重要指示精神,规定了节约型餐饮企业应满足体系标准中餐饮服务的基本要求,对完善云岩区食品质量安全保障的制度化、规范化和标准化将起到积极的推动作用。同时,该体系还制定了餐饮企业外卖配送服务规范,以保障外卖配送的基本要求,符合当前餐饮服务形式的需求。

贵阳晚报 +ZAKER 贵阳

陈天骄 贵阳日报融媒体记者 黄秋月

编辑 周欢 / 编审 李枫 / 签发 黄震

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