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烧鸡、熏大肚、脆皮鲜奶 ... 报业大厦出路边摊了,看看你想 PICK 点啥!

冰城 " 十条措施 " 促消费现场直击系列报道之一

ZAKER 哈尔滨记者 刘希阳

发糕 3 元一个,烧鸡 35.8 元个一只 …… 记者在道里区友谊路四星级酒店报业大厦外看到,该酒店在路边摆起了食品售卖摊位,酒店经理和服务人员现场售卖二十余种食品,既有脆皮鲜奶、蛋挞、全麦面包等西餐食品,也有烧鸡、猪手、芝麻球、烤饼、素丸子等中式副食与面点。中午售卖时段,不少附近上班族和居民陆续前来购买。

四星级酒店摆路边摊儿,不掉身价吗?报业大厦酒店相关负责人介绍,春节前后是本地冰雪旅游和节日消费旺季,但疫情突入其来,只能忍疼退掉了所有的客房预订和餐饮预订。" 主业 " 被暂停,对外经营收入几乎为零。为争取创收,酒店决定进一步拓展餐饮外卖销售渠道。近日政府出台 " 利用城市公共空间促进消费的‘十条措施’ ",让酒店进一步坚定了采取各种途径增加营收的信心。

他介绍,餐厅推出了 " 熏酱工厂惠民美食 " 活动,摊位外卖产品有肘子、猪手、鸡腿、猪尾巴、炸黄花鱼等,也有脆皮鲜奶、芝麻球、烤饼、全麦面包、素丸子等制作工艺相对复杂的产品。记者看了一下价目表:熏大肚 68 元 / 斤,肘子 88 元 / 个,猪手 39.8 元 / 斤,炸黄花鱼 28 元 / 盒,灌汤虾球 18 元 / 盒,豆包 2 元 / 个,老面包 4 元 / 个 ……" 价格和其他一些主流副食品牌的差不多,但比一些小品牌高一点,不过食材质量有保证。" 一位工作人员介绍,酒店用的肉、油等食材,来源均可追溯。

报业大厦酒店大厨主厨的盒饭还能配送到家。报业大厦酒店相关负责人介绍,虽然餐厅暂时无法堂食,但有几十年厨师经验的星级酒店大厨的手艺没有停。餐厅推出的肉段烧茄子、鱼香肉丝,荤素凉菜都配齐的盒饭,外送区域覆盖报业大厦附近的网络科技公司、爱建商圈的银行以及周边居民,南岗区的一些单位也是盒饭用户。

编辑 李朋

值班主编 陈云朋

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