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家里需要囤粮吗?北京今天说得很明确,库存供给都充足

新京报 04-06

" 建议家庭用粮随用随买,保持 1-2 周的消费量就可以了,不必集中购粮,更不必特意囤粮。"

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新京报记者 陈琳 摄影记者 吴宁 编辑 张畅 校对 李世辉

受疫情影响,近期部分粮食出口国限制粮食出口,引起一些消费者紧张。新京报记者近日走访北京部分超市了解到,米面等粮食销量增长明显。

今天(4 月 6 日),北京市召开新冠肺炎疫情防控第 73 场新闻发布会,北京市粮食和物资储备局副局长、新闻发言人王德奇表示,北京是 " 北粮南运 " 的重要物流枢纽,粮食总供给大于粮食总消费。" 建议家庭用粮随用随买,保持 1-2 周的消费量就可以了,不必集中购粮,更不必特意囤粮。"

物美集团相关负责人介绍,3 月 28 日起,米面油销售突增,达到平时的 2-3 倍,这几天明显缓和,近三天米面油销量环比下降 20% 左右。

▲ 4 月 6 日晚间,朝阳区广渠路双井桥东的家乐福超市,粮食供应充足,品种较为齐全。摄影 / 新京报记者 吴宁

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一问 北京有多少粮食库存?

辖区内粮食库存相当于 10 个月的市场供应量,成品粮库存能供应市场 48 天

近期,网上有消息称," 赶紧去超市买点吃的囤着,因为疫情影响,全球性粮食危机就要来了 "。部分市民听信,到超市菜场买了不少米面粮油。市民郭先生告诉新京报记者,自家老人就加入了囤粮队伍," 怎么劝都不听,说别人家都在搬粮食,生怕自己落下了。" 郭先生说,有的超市特意把米面堆在门口卖,知道一些顾客来这儿就是为了搬粮食。

对此,王德奇介绍,北京市建立了完善的政府储备和应急投放体系。我国粮食总产量连续 5 年稳定在 6.5 亿吨以上,北京市地方粮食储备相当于 6 个月市场供应量,轮换购销机制健全,在调节粮食市场供求和价格方面发挥了 " 压舱石 " 和 " 稳压器 " 的作用。若加上其他性质的粮食,北京辖区内粮食库存相当于 10 个月的市场供应量。

疫情期间,成品粮储备量由 15 天增加到 36 天的市场供应量。再加上企业的商品库存,全市成品粮库存相当于 48 天的市场供应量。市、区两级政府都有粮食应急供给预案,全市共有 800 多个应急供应网点,配备了必要的应急运输、配送能力,能够确保应急状态下的粮食有效供给。

二问 北京的粮食在哪儿生产?

50% 的米面可在市内加工企业生产,周边地区企业能实现从原粮到成品粮的快速转化

王德奇介绍,疫情发生以来,北京市内骨干加工企业及时复工复产,增加产量和市场投放量,50% 的米面可以在市内加工企业生产。

北京周边地区加工企业较多,能够实现从原粮到成品粮的快速转化。除正常贸易渠道外,政府通过定向销售和公开竞价交易等方式投放储备原粮,保障加工企业原料供应。

北京是 " 北粮南运 " 的重要物流枢纽。粮食总供给大于粮食总消费,在北京落地的粮食中,除满足本市需求外,还有 20% 的粮食在京中转流入外省市。其中,小麦主要来自河北、河南、山东等地,稻谷主要来自东北三省。加上首都的特殊地位,对全国各地的名特优产品吸收力较强,粮食品种更加丰富。

王德奇说,北京粮食市场受国际市场影响有限。近三年来,北京市粮食进口数量不大,主要用于品种调剂。2019 年实际进口粮食只有 12 万吨,国际市场粮食形势变化对北京粮食市场影响有限。北京市粮食和物资储备局还将加强货源组织和调度,加强储备粮执法检查,确保首都粮食市场供应和价格稳定。

三问 后期粮食价格会不会大幅上涨?

小麦、早籼稻等主食价格与去年持平,预计后期不会大幅涨价

王德奇介绍,从国家公布的 2020 年粮食最低收购价水平来看,小麦最低收购价为每 50 公斤 112 元,保持 2019 年水平不变;早籼、稻中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每 50 公斤 121 元、127 元和 130 元,基本与 2019 年持平。

从北京的情况看,2019 年全市粮食价格指数低于全国平均值 0.9 个百分点,连续多年粮价涨幅低于全国平均水平。据监测,今年 3 月份,北京市大米批发均价 2.52 元 / 斤、月末价格同比下降 1.3%,大米零售均价 3.01 元 / 斤,月末价格同比上涨 3.38%;富强粉批发均价 1.70 元 / 斤、月末价格同比下降 2.59%,富强粉零售均价 2.06 元 / 斤,月末价格同比上涨 1.12%。

" 从整体情况看,价格基本平稳。各级政府都高度重视保供稳价工作,预计后期不会出现粮食价格大幅度上涨的情况。" 王德奇说, 建议家庭用粮随用随买,保持 1-2 周的消费量就可以了,不必集中购粮,更不必特意囤粮。特别是夏季气温高,如果存放时间长了,容易生虫和霉变,会影响身体健康,造成不必要的浪费和损失。

▲ 4 月 6 日下午,市民在管庄美廉美超市挑选米面产品。摄影 / 新京报记者 陈琳

目前少有市民囤粮 市场米面油供应充足

4 月 4 日,新京报记者走访北京部分商超和新发地市场了解到,目前市场上米面油供应充足,价格稳定。

大约 4 月 1 日左右,有市民抢购米面油等生活用品," 不过大家买的都不算多,大部分都是一两袋米面、一桶油这样。" 朝阳路管庄美廉美超市一位销售人员说。超市发一位负责人介绍," 除了前几天有人抢购米面,比平时多买两袋,现在已经没有人抢购了,超市米面油供应充足。"

市民刘女士说,前几天身边的朋友都在讨论粮食问题,正好看家里存粮也不多了,她就跟婆婆到超市各自购买了两袋米、两袋面," 我妈在四川也专门去买了米面。" 当天超市确实有很多人在买米面,摆放米面的货架上,价签都是空白的," 我们还以为粮食要涨价了。"

物美集团相关负责人介绍,3 月 28 日起,米面油销售突增,达到平时的 2-3 倍,不过这几天明显缓和,近三天米面油的销售环比下降 20% 左右。

在北京新发地经营了 18 年粮油批发的 " 粮食大王 " 马国振说,前几天市场上出现了一些市民拉着小车来买粮食的情况," 就持续了几天,没有想象中的那么夸张,就是一些老年顾客来买米面,有的人一次买了近半年的量。" 马国振说,国内新冠肺炎疫情最紧张的时候,粮食价格出现波动也主要是受到运输、人工的影响,就拿运输费用来说,增加近一倍。现在都已经完全正常了,目前粮食采购渠道通畅、货源充足,价格也很稳定。

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