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开放露台餐饮,推广公筷公勺……上海高端酒店应对疫情也是拼了

上观新闻 04-06

2 月 23 日,上海市健康促进委员会、市文明办、市卫健委、市健康促进中心联合向全体市民发出使用公筷公勺的倡议书:无论是在饭店还是在家就餐,都要为每一道菜加公筷公勺,饭店更要主动提供公筷公勺。

响应这一号召,沪上不少饭店都做到了公筷公勺的 " 提质升级 "。

4 月 5 日,和平饭店中餐厅正在用餐的市民,每个餐桌上都配备了公筷公勺。

" 您好,这是这道热菜的公勺,给您放在桌上了。" 餐厅的服务员一边放置公勺,一边轻声提醒顾客。

服务员零接触式打招呼。

目前和平饭店露台也已经开放。

为住店客人提供送餐服务员。

和平饭店陈经理告诉记者,在接到通知前,他们的餐厅其实已经长期使用公勺公筷,如今在以前的基础上继续加码,除了每个餐桌都配上多副公勺公筷外,还会引导客人使用,如果客人提出分餐要求,餐厅也会配合,并为住店顾客提供了送餐上门服务。

上海明天广场 JW 万豪酒店的工作人员对公共区域进行定时消毒。

" 公筷公勺的数量增加了,除了桌上原有的,我们也给热菜配上了公勺。" 上海明天广场 JW 万豪酒店餐饮负责人告诉记者,服务员也会主动帮助客人分餐,把一些大菜用公勺拨到个人的碗中。

市民享受这悠闲惬意的假日时光

为了做好防疫工作,酒店还提供了外卖服务。

" 过去我们摆上公筷公勺,顾客可能会觉得多此一举,现在就会很欢迎。" 现场服务员告诉记者,即便是两人用餐,不少顾客也会自觉使用公筷公勺," 上海市民的防护意识很强 "。

栏目主编:张春海 本文作者:孟雨涵 文字编辑:张驰 题图来源:孟雨涵 图片编辑:张驰 编辑邮箱:8903168@qq.com

解放日报 · 上观新闻 孟雨涵 摄影报道

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