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上海疫情防控发布 |92% 市民赞成使用公筷公勺

上观新闻 03-30

前段时间,市卫生健康部门向上海市民发出使用公筷公勺的倡议后,社会反响如何?上海市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上,市健康促进委员会办公室副主任王彤介绍了该项工作目前的推进情况。

2 月 23 日,上海市健康促进委员会、市文明办、市卫健委、市健康促进中心联合向全体市民发出了使用公筷公勺的倡议,使上海在移风易俗、倡导健康生活方式上又开全国之先,引起了全社会的强烈反响,好评如潮,国家爱卫办给予充分肯定,全国各地也积极推进。在社会各界,尤其是新闻媒体的积极推动下,使用公筷公勺进展迅速,主要体现在四个方面:

一是全市 16 个区纷纷响应。16 个区健康促进委员会会同区文明办、卫健委因地制宜,积极推进倡议落实落地。随着大量餐厅恢复营业,市、区两级相关部门进一步加大使用公筷公勺宣传推广力度,迄今已有 2.5 万余家餐厅表示要推广使用公筷公勺。抽样调查显示,92% 的市民赞成使用公筷公勺。黄浦区首批 100 家老字号餐饮企业率先推广使用公筷公勺,总结凝练出 " 有宣传、有标识、有提醒、有消毒、有创新、有推广 " 的 " 六有 " 做法,为全市公筷公勺推广 " 接力赛 " 跑出了黄浦 " 第一棒 "。

二是各大酒店集团加快推广。在市文化旅游局和市旅游行业协会的大力支持下,锦江、衡山、东湖、绿地、万豪、雅高等酒店集团旗下酒店餐厅将全面启动使用公筷公勺,带动本市酒店行业加快落实公筷公勺倡议。

三是政协委员联名提案。120 多名市政协委员联名提案,从加强健康教育、营造社会氛围、创建支持环境等方面积极推进公筷公勺使用,并建议加快地方修法进程,让法制成为公序良俗和健康生活方式的推进器。

四是积极制定地方标准。在市市场监管局的支持下,市卫健委、市健康促进中心联合市餐饮烹饪行业协会等单位,在总结各单位好做法、好经验、好产品的基础上,拟制定地方标准《餐饮企业公筷公勺服务规范》,从公筷公勺的供应方式、服务细则、外形设计等方面提供技术指导,提升餐饮企业使用公筷公勺的规范性和可操作性。

王彤介绍,下一步,将积极会同市有关部门,通过社会宣传、行业推进、标准制定和加快修法等举措,多管齐下,形成合力,早日让使用公筷公勺成为餐饮服务的 " 标配 "、市民家庭的自觉,让公筷公勺成为 " 健康新食尚、餐饮风向标 "。

栏目主编:顾泳 本文作者:黄海华 文字编辑:彭德倩

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