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口感香甜嫩滑,180 头黔猪首次在沪上市,丰富市民菜篮子

上观新闻 01-17

近日,由贵州省遵义市余庆县兴民公司认证、江苏百汇农发公司加工的农家土猪肉,在经过 4 天的长途运输和分装后,进入上海年货市场。这是奉贤区对口帮扶遵义市余庆县后,两地围绕消费扶贫,创新协作的项目。

黔猪进沪。

遵义余庆县是当地的 " 产猪大县 ",其中,生猪养殖规模超过 50 头的农户有 220 户,散户 21452 户。2019 年,余庆生猪总出栏量达到 32.4 万头。奉贤援黔干部陈郑杰介绍,在走访考察时他发现,当地养殖生猪主要以南瓜、玉米、土豆、红薯、米糠等食物为饲料,因此猪肉的口感会略带一丝香甜,肉质鲜美嫩滑。

然而,囿于在地市场小,农户营销能力不足,多年来无法对外打开猪肉消费市场,许多圈养生猪的农民家庭仍是贫困户。" 如果能将黔地的生猪供应和上海的市场需求对接,就能直接帮助当地贫困户脱贫致富。" 上海第三批援黔干部遵义市商务局副局长徐剑锋告诉记者。

去年,奉贤在龙家镇建立新坪生猪养殖扶持点。一年间,该扶持点不仅给当地农民提供了务工机会,还通过将所得利润的 70% 按劳分配给农民,有效实现百姓增收。今年开年以来,考虑到上海市生猪产品供应存在一定压力,尤其春节期间,处于猪肉消费旺季,供应压力倍增。" 在这个时点推动黔猪入沪恰逢其时。" 徐剑锋说。

新坪生猪养殖扶持点。

本周初,余庆县兴民公司在新坪生猪养殖扶持点采购了 180 头生猪。经过 20 个小时的屠宰、检验、排酸、装车等工序后,通过全程冷链运送至江苏百汇农业发展有限公司进行精加工,随后再运往上海市多地进行销售。

目前,180 头生猪产品已经进入奉贤、徐汇、金山等区农产品市场和各大超市,明起正式对外销售,价格与市场平均价基本持平。余庆县兴民公司董事长李立说," 此次沪遵围绕猪肉展开消费扶贫产销合作仅是试点,下一步两地还将探索推进‘公司 + 合作社 + 农户’订单式养殖,稳供给、稳脱贫、促消费,打造精准扶贫、产业扶贫和消费扶贫新模式,让真正有特色的优质黔猪走进更多上海市民餐桌。"

栏目主编:黄勇娣 本文作者:杜晨薇 文字编辑:杜晨薇

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