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俄罗斯外卖小哥佛系送餐走红网络,国外还有哪些奇葩配送方式

新京报 2019-12-14

能吃到一顿热乎的外卖,是多么幸福的一件事。

全文 1895字,阅读约需 3.5 分钟

最近俄罗斯外卖小哥送外卖的视频在网络上火了起来。从视频中能看出,大多数送餐员是靠着双腿走在俄罗斯街头中,送外卖方式全靠自己的心情。偶尔会有送餐员搭乘公交或者地铁,但是一旦遇到上下班高峰期,基本上外卖都会迟到。

俄罗斯外卖的配送时间基本在 1-2 小时左右,天气不好的时候 3、4 个小时也是正常的。外卖员走累了,甚至会在路旁抽个烟、休息一会再继续走。

如果是加急单,那你可能还会碰到踩着雪橇的外卖小哥。这不禁让人感叹:俄罗斯的外卖小哥可真是佛系……

这样一对比,中国外卖配送速度,简直就是送餐中的 " 战斗机 "。

事实上,在 2017 年莫斯科才开始逐渐出现外卖小哥的身影。去年世界杯期间,大量游客涌入莫斯科、圣彼得堡等城市,外卖需求的激增才让这些外卖小哥的身影真正被大家注意到。

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俄罗斯外卖小哥为何如此佛系?

俄罗斯外卖小哥如此佛系送餐,与其外卖发展模式有分不开的关系。外卖行业发展需要三个必备条件,庞大的需求、便捷的交通和丰富的人口密度。

俄罗斯地广人稀,人口基数少,所以对外卖的需求本身就不高。人口分布较广,也会使送外卖时消耗的路程费用相比于配送费讲,入不敷出。

莫斯科是俄罗斯第一大城市,人口、经济都占比最高,也是俄罗斯国家人口密度最高的城市,人均 GDP 也高于上海。那为什么莫斯科的外卖产业还发展的如此缓慢呢?

这就是影响外卖发展的第二个要素了,交通。莫斯科由于纬度较高,造就了其寒冷的气候。冬季漫长,气温低且降雪多,平均年积雪期长达 146 天,最冷月平均气温在 -11~-5 ℃。

极端的天气使交通出行成为了大问题,中国外卖小哥效率如此之高,其驾驶的电动摩托算是一个功臣,但这一交通工具在俄罗斯几乎无法使用。

据 BeeLine 大数据显示,与 2018 年 11 月相比,12 月俄罗斯天气愈加寒冷,外卖的订单数量大幅增加。这也就不难理解为什么俄罗斯街头会有那么多步行、坐公车甚至用滑板的外卖小哥了。

除此之外,俄罗斯的食物种类,除了披萨、炸鸡这类高热量食品外,其他特色小吃也并不丰富。自身蔬菜本来就少,有的时候可能还没送到顾客手里,就冻成冰了。

佛系送餐能赚到钱吗?

俄罗斯外卖的等候时间差不多 1-5 个小时不等,在比较紧急的时候可能会选择公交或地铁。

那外卖小哥赚的多吗?

在国外很多地方,外卖员兼职的比例远高于全职。

在俄罗斯主要的外卖平台 Yandex.Eda 的网页上,还挂着外卖员招募广告,上面称外卖员的日薪可达到 2000 卢布(约合人民币 200 元)。

相对于莫斯科的平均工资,这份工作的收入谈不上可观。据 58 同城发布的《2018 年送餐员就业报告》称,全国平均薪资水平达到 7750 元,在杭州、北京甚至可以达到 9 千元以上,超过俄罗斯外卖员的月薪。

整体来看,外国外卖平台的佣金率几乎为中国外卖平台的 1-2 倍,主要原因在于欧美地区的人力配送成本较高。

中国外卖员的佣金率低,但由于需求大、人口密度高,中国外卖员的业务量远超国外。

美国是世界上面积第四大国家,且人种构成复杂、饮食文化多样,所以它的市场规模跟中国相比有很大的差距。目前美国最大的外卖平台公司叫做 GrubHub,日订单量是 50 万单左右,而美团的日订单量达到了 3000 万单,两者相差 60 倍。

美国 Grubhub 外卖小哥的日接单量大约在 10 单左右,收入主要靠平台的任务酬金和客户给的小费,每单收入大约是 15 美元左右,一个月收入可以达到 4500 美元,约 32000 元人民币。

据美国劳工统计局 ( Bureau of Labor Statistics ) 统计显示,2018 年全美在职工作人员平均年薪是 43460 美元,平均每小时工资是 20.9 美元。如果仅靠兼职送外卖能达到这个水平,相当不错了。

除了俄罗斯外卖 还有这些奇葩的配送方式

印度的外卖小哥群体被称为达巴瓦拉,孟买大约有 5000 人从事这样的工作。他们大多不识字,身上也没有智能手机和 GPS,完全靠自行车和双腿送外卖,而且出错率极低。但他们送出的,多是自己家做的。

而在加拿大,外卖也可能是由皇家骑警配送的。加拿大 RCMP(皇家骑警)由于财政预算删减,所以他们通过提供送餐服务来补贴警局的运营费用。

他们的广告语也很明确,因为不受交通规则约束,所以外卖抵达时间要比一般平台骑手快 30 分钟左右!对于平均等候外卖 3-4 个小时的加拿大来说,骑警的加入可能会倒逼其他外卖平台加快送餐速度,可谓造福于民了。

其实国外很多地区的外卖发展都相对缓慢,大部分情况下要给指定饭店打电话送餐,然后让店员送过来。

对比之下,在我国点外卖,几十分钟就可以吃到,真的是很幸福了。

数据新闻编辑 陈华罗 新媒体设计 甲晨晨 校对 卢茜

以上内容由"新京报"上传发布 查看原文
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