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我市开展肉及肉制品安全专项整治攻坚月行动 严厉打击生产经营不合格肉及肉制品

保定晚报 2019-12-09

本报讯(记者陈曦)近日,记者从我市市场监督管理局获悉,自 2019 年 11 月 29 日起至 2020 年 1 月 10 日,在全市范围内开展肉及肉制品专项整治行动,严厉打击生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格肉及肉制品。

据该局食品流通监管处负责人介绍,此次行动将在市区各县全面展开,依法严厉打击生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格肉及肉制品,标签标识不符合要求的预包装肉制品,无《入境货物检验检疫证明》的进口生鲜冻肉及肉制品," 三无 "、过期肉制品以及注水肉、病害肉等违法行为。此次攻坚月行动主要针对食品生产环节、食品流通环节和餐饮消费环节三个方面。11 月 29 日至 30 日为部署动员阶段,各县(市、区)结合各自实际,制定专项整治行动实施方案;12 月 1 日至 2020 年 1 月 3 日为集中整治阶段,集中对辖区内肉及肉制品加工、销售、餐饮及集体食堂等环节肉及肉制品生产经营主体开展拉网式检查,对检查发现的肉及肉制品生产经营违法违规行为,要从严、从快查处;2020 年 1 月 4 日至 10 日为总结验收阶段,查漏补缺,在巩固治理整顿成果的同时,及时将工作中好的做法制度化、常态化,建立长效监管机制,严防问题反弹。

据了解,从 11 月 29 日至今,全市开展执法 289 次,检查食品生产主体 25 个,检查食品销售主体 472 个,检查餐饮服务主体 587 个,检查各类市场 52 个,梳理排查问题 45 个。市市场监督管理局高新区分局、竞秀区、莲池区、高碑店市、曲阳县和涞源县市场监督管理局已派工作人员对辖区内肉及肉制品进行抽样检查,以集贸市场、批发市场、大(中)型商超及城乡结合部、农村地区为重点检查对象,主要检验项目为动物肉源性及挥发性盐基氮是否超标。

下一步,市场监督管理局将在市、县(市、区)分级督查,采取集中督导和随机抽查等多种形式,成立 6 个督查组,对全市系统肉及肉制品安全专项整治工作进行督导检查和明察暗访,保证市民吃上放心肉。

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