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大连女子正在处理黄花鱼时,几条小白虫突然从鱼肚里钻出来

半岛晨报 2019-12-06

市民在市场购买黄花鱼

鱼肚钻出白色线虫

12 月 3 日,程女士从甘井子区前关市场买了一斤黄花鱼尝鲜,回家将鱼开膛破肚准备腌制时,几条小白虫突然从鱼肚里钻出,程女士看到虫子的一刹那,受到不小的惊吓。因为她第一次遇到这种事,感到十分纳闷。

买了一斤黄花鱼

每条鱼都有小线虫

程女士告诉记者,她是 12 月 3 日从前关市场买回来的冰鲜黄花鱼,想留着第二天煎着吃,当天回家把鱼洗干净,准备摘掉鱼的内脏时,猛然发现鱼肚子里有几条细细的白线。

开始我把白线当成了鱼肠子,仔细看了几眼,发现这一条条白线竟然在动,我以为自己眼神不好,确认之后发现就是虫子,吓得我一下就把鱼从手里扔出去了。

眼前这一幕,可把程女士吓得不轻。

随后,程女士又检查了剩下的几条黄花鱼,发现这些鱼的肚子里也有同样的白色线虫,当时就没了胃口,索性把鱼全都扔了。

程女士还用手机拍下了视频,从视频里可以看到,黄花鱼肚子里一条白色线状的虫子在不停地扭动。

“鱼是新鲜的,鱼肚子里的虫子是哪儿来的?如果吃了这样的鱼会不会对人体有伤害?”程女士对此表示担心。

专家:小线虫是寄生虫

鱼要做熟后再吃

鱼肚子里有虫子不影响食用,好多海鱼都有寄生虫。寄生虫一般在鱼的内脏里面,在鱼肉里面出现的几率很小。

商贩老郝销售海鲜十多年,根据他的经验判断,鱼只要做熟了吃就没什么问题。

他告诉记者,接触了这么多年的海鲜,不少野生的海鱼体内都有寄生虫,尤其像鲈鱼、黄花鱼这些鱼中出现的比较多,其次刀鱼、鲅鱼也有,但牙鲆鱼体内少见。“不过野生的海鲜还是不建议生吃,尤其是淡水鱼。”老郝说。

记者咨询了大连市水产研究所的相关专家。

据专家介绍,野生鱼类的鱼腹中有虫并不奇怪,像程女士购买的黄花鱼的鱼腹中出现的线虫就是一种寄生虫。不仅是黄花鱼,在鲅鱼等鱼类身上也较多出现,多存在于鱼腹部的内脏中。

如果市民把买来的鱼做生鱼片或是做的不熟,而恰巧鱼中还存在寄生虫,食用后可能会对人体有害。因此,建议市民在做鱼时,一定要把鱼的内脏处理干净,并尽量不要生吃。

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