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红灯笼牛肉、李家锅盔、王毛肚…保护南充“老字号”小吃,19 条重点商业街(区)纳入规划

南充日报 2019-12-05

12 月 4 日, 记者从市政协提案委获悉,冯勇委员提出的《关于保护发展南充 " 老字号 " 小吃的建议》提案,得到市商务局高度重视和认真办理。

冯勇委员介绍,南充人文荟萃,文化底蕴深厚,拥有红灯笼牛肉、马家蘸饼、贾汤圆、李家锅盔、王毛肚等众多 " 老字号 " 小吃,这些美食形成了南充的城市名片,享誉全川全国。为此,他建议我市启动挖掘、保护、培育和发展 " 老字号 " 小吃工程,让这些 " 老字号 " 小吃成为南充独有的资源和城市名片。

市商务局在答复函中表示,为进一步推动我市 " 老字号 " 品牌提升和振兴,近几年, 我市商务部门开展了一系列活动。2017 年各县(市、区)商务主管部门开展了以提升南充 " 老字号 " 品牌发展的活动宣传,提振发展南充 " 老字号 " 特色产品的信心和社会氛围;同年 9 月,在全市范围内开展了 " 南充市十大名小吃 " 评选活动,综合评分排名前十的小吃中有八道是 " 老字号 " 小吃,这充分说明部分 " 老字号 " 特色产品得到了社会的认可和传承。

今年,市政府启动了对《南充市城市商业网点规划》修编,目前规划编制基本完成,正按程序送审。主城区规划了重点商业街(区)19 条。其中,特色商业街(区)17 条,专业商业街(区)2 条。规划的川北民俗文化商业街区、 特色商品展销商业街、 西巷历史文化商业街都能将 " 老字号 " 特色产品文化等元素融入其中。

下一步,将做好建立 " 老字号 " 特色产品信息库,引导 " 老字号 " 企业转型发展,盘活资产;推进 " 老字号 " 特色产品创新发展,提升核心竞争力;加强 " 老字号 " 特色产品市场开拓,提高市场占有率;开展执法活动,加强 " 老字号 " 特色产品品牌保护等。 ( 作者:陈高洁 )

内容来自南充晚报

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