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两年关店 200 多家,7 天酒店被年轻人“抛弃”

新芽 11-23

曾以开店 " 速度快 " 迅速起家的 7 天酒店,当下正以同样的速度开始关店。

7 天连锁酒店成立于 2005 年,正值中国连锁酒店发展的萌芽期,采用直营 + 加盟的模式,从 2007 年到 2013 年 7 年间,7 天酒店的数量也从 100 家迅速突破 1800 家。疯狂开店的同时,7 天酒店也在不断下沉二三线城市,甚至更低线城市。

然而,经过 15 年的发展,关店止损、盈利下滑,7 天酒店的经营状况不容乐观。

两年关店 239 家,盈利能力下滑

锦江集团财报显示,从 2018 年至今年前三季度,七天系列酒店数量减少了 239 家,是同一时期锦江酒店集团旗下开店数量减少最多的品牌。

此外,财报还显示,经济型酒店出租率、平均房价及每间可售房收入 ( Revenue Per Available Room,简称 RevPAR ) 也有不同程度的下滑。其中,每间可售房收入下滑幅度最大。

经济型酒店整体出租率 73.38%,比去年同期下降了 5.25%; 平均房价为 160.71 元 / 间,比去年同期下降 0.84%;RevPAR117.92 元,比去年同期下降 7.47%。在分析人士看来,经济型酒店品牌各项指标纷纷下滑,可见其盈利能力在不断下降。

另一方面,7 天酒店 " 卫生门 " 频繁,在公众中的形象也屡屡遭到考验。

据澎湃视频报道,近日,有顾客入住河南郑州一家 7 天连锁酒店,准备休息时,发现床单上有他人头发,还有疑似呕吐物,顾客质疑该酒店并未更换床单。清洁人员称头发是清洗时没注意粘上的,床单被罩上有污渍,可能是运输中碰到的。

事实上,这并非是 7 天连锁酒店母公司铂涛系酒店第一次被曝出卫生问题。

早在 2016 年 4 月,据中国新闻网报道,包括 7 天、速 8、海友、星程、格林豪泰等在内的北京多家快捷酒店将床品、毛巾洗涤业务外包给第三家厂家,后者将带血、带呕吐物的床单混在一起,加把火碱全变白。

这样粗鲁的洗涤方式直接导致床品 PH 值严重超标至 10 左右,已严重超出人体所能承受的正常值 6.5 至 7。

去年 12 月底,还有视频曝光过 7 天等连锁酒店床单 " 暴力蒸白 " 的黑幕。

梨视频的拍客在武汉一清洗厂偷拍到,清洗厂的工人将带血床单和普通被罩混洗,足浴会所内裤和酒店毛巾一起搅拌,随意添加工业级草酸等违规原料 " 暴力蒸白 ",工人直言 " 什么放进去都能白 "。

今年 2 月,铂涛酒店集团旗下的丽枫和 7 天连锁酒店又被消费者指出存在用客房毛巾擦拭马桶、脸盆等现象。

今年 5 月,深圳市卫生监督部门集中开展专项整治行动,在卫生信誉等级评定复审工作中,7 天等酒店被予以 " 降级 "。

在媒体上我们还能够看到,今年 7 月份 7 天连锁酒店曾经还出现过在武汉地区,因为内部装修损坏房屋结构最终引发坍塌的事故,根据北京商报的报道,该武汉 7 天连锁酒店在发生倒塌前,就已经遭遇顾客 " 差评如潮 " 的窘境。

显然,频繁爆出的卫生事件,对酒店品牌形象造成负面冲击。忠实的客户群未必会因为一则报道而放弃光顾自己所钟爱的酒店,但频繁出现卫生问题,将会造成客户对酒店信任的崩塌。

内忧外患,经济型酒店市场被分食

经济型连锁酒店的竞争优势在于统一的管理标准,在卫生清洁、服务品质、会员制度方面具有竞争力,特别是在卫生清洁方面,会有比较正规的清洁服务商提供相应的服务。但是,如果酒店频频被曝 " 卫生门 " 事件,这说明整个酒店集团的经营管理存在一定问题。

从 2005 年至 2015 年间,7 天连锁酒店从第一家酒店发展到 2000 多家分店,期间又经历上市、私有化、出售,其中加盟商比例大约 80%。

与如家等传统酒店采用的层次管理不同,7 天消弱了总部对单店的控制力,给予店长充分的权力。在 7 天,每一个店长都是经营者,而非单单是执行者。在店长之上,不再设立区域经理和总监。

加盟店的经营者向媒体表示," 如此庞大的分店数量,需要强大的管理体系来支撑,但 7 天并不具备的。

另一方面,7 天这一经济型连锁酒店品牌正面临外部竞争者的挑战。

2015 年至 2016 年前后,国内经济型连锁酒店遭遇市场饱和,在过去十年的极速扩张后遭遇供大于求,同时经营成本上涨的困境。

同时,来自国外的连锁酒店品牌疯狂跑马圈地,号称 3 小时开一家店,挤压了中国连锁酒店的市场份额。

据中国饭店协会联合盈蝶咨询发布的《2019 中国酒店连锁发展与投资报告》显示,截至 2019 年 1 月 1 日,中国连锁酒店品牌规模最大的三家:如家、汉庭、7 天,2018 年三大连锁酒店的市场占有率分别为 7.43%、6.88% 和 6.59%,而 2019 年三大连锁酒店的市场占有率分别为 5.62%、5.32%、和 4.85%,相较于去年,分别下滑 1.81%、1.56% 及 1.74%。

国外的连锁酒店品牌远超如家、汉庭及 7 天连锁酒店。有业内人士指出,随着不收加盟费的酒店、各大在线旅游平台开拓民宿领域,传统连锁酒店的市场份额将不断被挤占,特别是对经济型连锁酒店的冲击更大。

已经成立 15 年的 7 天酒店,如今却走入关店窘境,一方面是连锁酒店产业的缩影,另一方面,不断频发的卫生问题导致的信任下滑,也不容忽视,如何节约成本的同时保证服务品质,重新找回年轻人的喜爱,成为摆在 7 天酒店面前最大的问题。

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相关标签 武汉房价生门