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“葡萄牙国家旅游局 - 葡国菜工作室、波特酒工作室”在广州市旅游商务职业学校揭牌

■葡萄牙国家旅游局培训部主任安娜 · 派斯女士向学校赠送纪念品。

■拉梅戈酒店旅游学校餐饮部主任、烹饪教师亚历山大 · 费雷拉在讲授葡国美食烹饪课。

" 葡萄牙国家旅游局 - 葡国菜工作室、波特酒工作室 " 在广州市旅游商务职业学校揭牌

随着全球化时代的到来 , 文化软实力成为一个国家走向强国的必要动能。在走向世界、与国际社会接轨过程中 , 中华文化不可避免地要与西方文化进行对话交流。

文明因交流而多彩 , 文明因互鉴而丰富。在 5000 多年文明发展进程中 , 中华民族创造了博大精深的灿烂文化。如何更好地展现国家文化软实力 , 展示中华文化的独特魅力 , 日前 , 葡萄牙国家旅游局 - 葡国菜工作室、波特酒工作室揭牌仪式在广州市旅游商务职业学校举行 , 这是继去年 12 月该校与葡萄牙国家旅游局签署友好协议 , 并建立葡萄牙工作站 , 开设中华茶艺工作室、中餐烹饪工作室以来 , 又一合作盛事 , 以全新的方式演绎了文化互鉴的真谛。正如广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏所言 :" 工作室就像连接中葡两国文化的一座桥梁 , 它的建立将让对方更好地了解我国的旅游文化和职业教育的魅力。"

中葡教育界人士就职教合作进行交流

10 月 24 日 , 葡萄牙国家旅游局代表团来访暨葡萄牙国家旅游局 - 葡国菜工作室、波特酒工作室揭牌仪式 , 在广州市旅游商务职业学校举行。广州市教育局党组书记、局长樊群与葡萄牙国家旅游局培训部主任安娜 · 派斯女士会面 , 就进一步加强中葡两国人文交流和职业教育方面的合作进行了深入交流。双方就职校教育的办学理念、办学质量 , 特别是国际交流与合作等情况进行了广泛交流。广州市教育局职成处处长王军 , 广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏、校党委书记王勇等出席了当天的揭牌仪式。

揭牌仪式上 , 广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏对葡萄牙国家旅游局出访团的到来 , 表示了热烈的欢迎。吴浩宏介绍 ,2018 年 12 月 , 广州市旅游商务职业学校与葡萄牙国家旅游局正式签订合作协议 , 该校葡萄牙工作站正式挂牌 , 其中 " 中华茶艺工作室 " 和 " 中餐烹饪工作室 " 正式落户葡萄牙国家旅游局下属职业院校。今年 6 月 , 广州市旅游商务职业学校一行前往葡萄牙开设课程 , 传授中餐烹饪、中华茶艺。时隔数月后 , 葡萄牙国家旅游局代表团来访 , 对于双方再进一步的深入交流和了解 , 以及更进一步推动旅游职校教育的发展起到了举足轻重的作用。

在当天的揭牌仪式上 , 葡萄牙国家旅游局代表团的安娜 · 保拉 · 派斯主任也表达了代表团对访问广州市旅游商务职业学校的欣喜之情 , 对广州市旅游商务职业学校的办学质量、办学实力、办学成果表示了肯定 , 给予了高度赞誉 , 并提出葡萄牙与中国在职业教育领域继续开展进一步广泛交流合作的意向 , 希望学校能为葡萄牙职业教育、技能培训等方向提供有益的借鉴。

推动中国文化走出国门、走向国际

作为广州老牌职教院校 , 广州市旅游商务职业学校秉承 " 人人皆可成才 , 人人尽展其才 " 理念 , 自 1981 年建校以来 , 一直走在职业教育改革创新的前列 , 为社会培养了无数人才 , 被誉为 " 粤菜师傅的黄埔军校 " 和 " 中国茶艺与茶文化专业建设标杆 "。

2018 年 12 月 , 广州市旅游商务职业学校葡萄牙工作站在葡萄牙国家旅游局正式挂牌 , 开创了中国职校界国际交流的先河。该项目更被列入 " 中葡建交四十周年活动 "。" 中华茶艺工作室 "" 中餐烹饪工作室 " 落户葡萄牙两家著名的旅游类职业院校。

今年 6 月 , 从宋代茶艺 " 点茶 " 发展起来的茶百戏更是出现在万里之外的葡萄牙职业院校的课堂上。

吴浩宏表示 , 通过 " 工作站 "" 工作室 " 等交流平台 , 广州市旅游商务职业学校将延续 " 职校教育走出去 " 的路子 , 与越来越多的外国职校开展多层次、高质量的职业教育国际交流合作 , 将 " 中餐繁荣计划 "、茶艺与茶文化渗透到世界各个角落 , 进一步坚定文化自信 , 推动中国文化走出国门、走向国际。

值得一提的是 , 至今 , 学校牵头成立了由 189 家企业、行业、院校加盟的广州市旅游商务职业教育集团 , 开展职业教育的现代化、国际化、集团化办学。学校通过项目合作引入国外优质的教育资源 , 培养具有国际化视野的综合素质人才 , 先后与 14 个国家和地区的 22 所境外院校或教育机构建立了友好合作关系 , 有效开展教师交流与培训、学生实习就业与交流、课程合作与交流等活动。

据校长吴浩宏介绍 , 下一站 , 他们将把国际交流的合作目标锁定在匈牙利和加拿大。

声音

" 期待双方能互派师生进行研修 , 互相学习 , 互相了解 , 互相促进 "

葡萄牙国家旅游局代表团的安娜表示 , 这是她第一次来到广州这座美丽的城市 , 并且第一次访问广州市旅游商务职业学校。通过这次访问 , 她更深入地了解了学校的办学实力和办学特色。

安娜说 , 无论是对于中国这样的泱泱大国 , 还是葡萄牙这样的人口只有广州市人口大约一半的国家来说 , 旅游教育都非常重要。这次与广州市旅游商务职业学校的合作和交流 , 将进一步促进葡萄牙当地旅游教育学院的办学模式的多样化 , 开拓师生们的国际视野 , 进而带动两国旅游业的进一步发展 ," 这是一次意义深远、影响巨大的交流 "。

安娜说 , 期待在不久的将来 , 双方能互派师生到对方的院校进行研修 , 互相学习 , 互相了解 , 互相促进 , 进而带动旅游职业教育的高质量发展。

" 这不仅是职校教育的交流 , 更是国与国之间一次重要的人文交流 "

对于 " 葡萄牙国家旅游局 - 葡国菜工作室、波特酒工作室 " 在广州市旅游商务职业学校挂牌 , 当天出席揭牌仪式的广州市教育局职成处处长王军表示非常赞同吴浩宏校长和安娜主任的看法。

王军说 :" 广州市旅游商务职业学校是广州市内 , 乃至全国范围内的一所品牌学校 , 同时也是 40 年来全国最具影响力的五大职校之一。去年 12 月 , 中餐烹饪工作室和中华茶艺工作室在葡萄牙国家旅游局挂牌 , 开创了中国职校教育界在推动职业教育国际交流上的先河。这次 , 葡萄牙国家旅游局 - 葡国菜工作室、波特酒工作室在广州市旅游商务职业学校挂牌 , 更是成为了广州职校界的又一佳话。这不仅是职校教育的交流 , 更是国与国之间一次重要的人文交流。"

【校长吴浩宏眼中的文明互鉴】

" 通过这样的交流平台 , 我们希望向全世界展现‘中国的职业教育也是很棒的’ "

文明因交流而多彩 , 文明因互鉴而丰富。文明交流互鉴 , 是推动人类文明进步的重要动力。

校长吴浩宏认为 ," 中华茶艺工作室 "" 中餐烹饪工作室 " 落户葡萄牙以及这次 " 葡萄牙国家旅游局 - 葡国菜工作室、波特酒工作室 " 在广州市旅游商务职业学校揭牌 , 就是一次文明交流和文明互鉴的生动诠释。

" 工作室就像连接两国文化的一座桥梁。工作室的建立 , 将让对方更好地了解我国的旅游文化和职业教育的魅力。" 吴浩宏进一步解释 ," 美食本身就是一种无国界语言。这次 , ‘葡萄牙国家旅游局 - 葡国菜工作室、波特酒工作室’在广州市旅游商务职业学校挂牌 , 不仅仅是职业教育的交流 , 更是两国美食、文化乃至文明的一次深入交流 "。

在推进国际交流合作上 , 广州市旅游商务职业学校一直不遗余力。对此 , 校长吴浩宏表示 :" 中国职业教育 , 不仅有引进来的需求 , 更要有走出去的自信。通过这样的交流平台 , 我们希望向全世界展现的是——中国的职业教育也是很棒的。" ( 陈思陶 )

以上内容由"新快报·ZAKER广州"上传发布 查看原文

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