关于ZAKER 融媒体解决方案 合作 加入

健康简单生活,不妨试试欧美流行的“间歇性禁食”

36氪 10-22

神译局是 36 氪旗下编译团队,关注科技、商业、职场、生活等领域,重点介绍国外的新技术、新观点、新风向。

编者按:间歇性禁食(IF)是目前世界上最受欢迎的改善健康和健身方式之一。它可以帮助人们减肥,改善健康并简化生活方式。本文作者是一名间歇性禁食的实践者,他不喜欢早起,通常会在中午吃第一顿饭,下午 3 点去健身房,晚上 6 -7 点之间吃晚饭。这样的饮食方式简化的作者的生活,让他变得更有效率、更健康,让我们看看他的具体做法。本文译自 Medium,作者 Darius Foroux,原标题为 " I Use Intermittent Fasting to Simplify My Life",希望对您有所启发。

我是在三年前开始间歇性禁食。多项研究表明,这对你的身体和大脑都有好处,比如说可以减少身体炎症,可以控制血糖和减轻体重,还能促进大脑中新的神经元的生长。

这些好处在纸面上看起来很好。在过去的几年里,间歇性禁食受到了很多关注。但问题是,它经常被描述一剂万能良方。任何关于间歇性禁食的研究仍处于非常早期的阶段,或只是在针对动物的实验中。目前还不清楚长期处于这种状态对人体细胞是否有好处。

我明白这一点。尽管我认为间歇性禁食对我来说是一个很好的解决方案(我觉得它能让我更有效率),但我对它所承诺的好处都持怀疑态度。然而,我仍然这样做。

为什么我开始间歇性禁食

2013 年,BBC 记者迈克尔 · 莫斯利博士(Dr. Michael Mosley)出版了一本名为《快速节食》(The Fast Diet)的书。在这本书之前,莫斯利(Mosley)在 2012 年发布了一部关于间歇性禁食的纪录片,名为《吃得快,活得长》 ( Eat Fast, Live Longer ) 。科学家们已经研究了几十年的间歇性禁食(主要是在老鼠身上),早期的研究表明,除了其他健康益处外,间歇性禁食可能有助于改善衰老。

和许多人一样,我对尝试新事物很感兴趣,不管是为了改善我的健康状况、提高工作效率,或者只是为了让自己感觉更好。我知道,当我身体疲惫时,我可以尝试世界上所有的提高效率的方法,但这些方法都不是长期的。一旦谈到提高效率,健康总是一个被忽视的话题。

我的目标之一就是不要把事情看得太严肃。所以你永远不会看到我计算卡路里,或对我的锻炼计划一丝不苟。所以,我之所以想做间歇性禁食,是被它的简单所吸引。

我想强调的一点是,间歇性禁食不是节食。以下是我的饮食清单。间歇性禁食只告诉我什么时候吃东西。

例如,我一天的第一顿饭,我主要吃这些食物 :

1. 鸡蛋

2. 奶酪

3. 西兰花

4. 鸡肉和火腿

5. 牛油果

6. 坚果

7. 鹰嘴豆泥

8. 开菲尔饮品

9. 水果 ( 桔子、蓝莓或草莓 )

我已经有两年没换这些食物原料了。这也让去超市购物变得很简单。我通常在中午吃第一顿饭,下午 3 点去健身房,并在晚上 6 -7 点之间吃晚饭。锻炼之前,我经常吃一根香蕉。或者,如果我一天的第一餐不太丰盛,我就会吃花生酱三明治。锻炼后,我有时会喝蛋白质奶昔或吃一些坚果。

这就是我的饮食习惯,这也是一次 17-18 小时的禁食 ( 从晚上 6-7 点到第二天中午 ) 。很多人可能也会无意中用这种方式进食,比如因为早上着急上班来不及吃饭,或者早上不饿。对我来说,它是这样的 :

间歇性禁食是一种构建饮食模式的系统性方法。我不需要考虑吃什么,什么时候吃。这节省了我的精力,我可以把这些精力花在处理工作中的重要任务上。

这样做的结果

我通过这种方式减轻了体重,但那不是我的目标。 ( 事实上,我肌肉也变少了。 )

间歇性禁食很适合我的生活。我不是一个喜欢早起的人,我喜欢吃大餐,所以对我来说这样做主要的好处是它使我的生活变得简单。我的一个物理治疗师朋友每天早上 6 点起床,锻炼,然后早上 8 点开始工作。他也尝试过间歇性禁食,但他上午 9 点左右就感觉不舒服。这严重妨碍了他的工作,所以他没有再继续下去了。

如果间歇性禁食和不吃早餐对身体有害的话,我是不会这么做的。我不关心间歇性禁食所有的 " 好处 ",比如这可能让我们活得更久,因为我真的不相信这些。人体是复杂的。有人可以做到间歇性禁食,但在进食期间吃垃圾食品,这会让人健康吗?我不做评判。

当谈到一个人的健康时,基因、饮食和锻炼等因素都可以发挥重要作用。如果健康干预措施无害,并能让我们感觉更好,那么就有尝试健康干预措施的空间——不管它们是否是一种时尚。对我来说,间歇性禁食并不难坚持下去,因为它让我感觉更好了。而且,我还认为它使我更有效率了,但它可能不会对所有人都产生同样好的效果。

说到健康,大多数事情都是常识性的。你可能知道自己需要做什么身体才能感觉良好。你也知道世界上没有什么灵丹妙药。健康需要努力锻炼和不断调整。我对新事物总是持开放态度,从不固守自己的想法。如果有人能给我一个更好的选择来代替间歇性禁食,我明天就会尝试。我对这些想法本身不感兴趣。我只关心自己的健康。

译者:Jane

推荐阅读:要想成功,比努力更重要的是:睡觉

推荐阅读:如何帮助你的亲人或朋友走出 " 至暗时刻 "?

以上内容由"36氪"上传发布 查看原文
36氪

36氪

让创业更简单

订阅

觉得文章不错,微信扫描分享好友

扫码分享

热门推荐

查看更多内容