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联华转型:一跃成为商超数据中台服务商

36氪 10-20 1

联华华商,近年在智能化、数字化门店建设上风生水起。

消费习惯在改变,商超不得不变,浙江最大的传统商超 " 联华华商 " 也一跃成长为新的行业数字领袖。正在举行的电博会上,联华华商质量认证总经理董雅娟接受了 36 氪浙江的采访。

已经 22 年的联华华商是浙江省内销售规模最大的连锁企业,而近年在智能化、数字化门店建设上风生水起。这是基于它接连成立的两家全资子公司——智鲸科技、拉普拉斯数据科技。而且,联华华商的数字化系统全面提升的同时,也为其他商超企业提供专业的数字化解决方案,完成了商超数据中台 B2B 模式布局。

质量追溯:智鲸的商品质量认知技术

"2007 年,我们建立了覆盖 28 大类、523 小类、万种食品商品的食品电子监管系统和数据库,加强了食品流通过程中质量的监控;2011 年,又作为唯一一家企业方参与了杭州地方标准《重点商品供应商质量控制规范》的制订,细化了 103 条食品质量控制标准、37 个企业标准,有效掌控超市食品的质量。" 董雅娟说,如何有效的进行质量监控是联华当时的需求,这让智鲸科技应运而生。

二维码追溯系统方面,智鲸采用了 RFID 等技术,每日自动追溯 50 多家门店 1200 多个单品,确保每日数十万商品的质量安全。

该系统也是第一套适合零售业的追溯系统。和普通的商品贴码追溯不同,此追溯系统无需在商品加贴追溯纸,每日系统自动维护条码数据,商品追溯条码永久有效。

此技术目前拥有三套不同系统,分别对应不同的用户需求,分别为商品式二维码追溯系统、免更换(商超)式二维码追溯系统、智能式二维码追溯系统。

" 我们在供应商源头会严格把控,截止 2019 年已对 1000 余个生产(种植)基地(厂家)实施食品安全验审。"

除此之外,智鲸的保质期拦截技术方面目前已在全省一百余家门店推广,贴有二维码的散装商品也能实现在收银台拦截过期商品的目的,为企业避免人工的出错,降低运营成本,在系统化管理中,能有效规避打假人员藏匿过期商品遭巨额索赔的风险,以及企业因质量问题遭受行政处罚。

智鲸科技由此完成了为各零售企业、生产厂家及供应商提供食品安全数字化服务、食品安全认证改进服务。同时,提供企业管理数字化服务和食品安全认证及改进服务,为客户风险业务管理和培训管理出具解决方案,在数字、认证方面助力企业的管理升级。

商业数据中台:拉普拉斯的数据管理

拉普拉斯数据,则是商超真正的数据中台。构建完整的中台引擎系统,提升企业六大能力:商品能力、营销能力、会员能力、支付能力、交易能力、物流能力,推动智能化和数字化转型。

根据联华华商集团的需求,它负责云服务应用,以及移动化、智能化和物联网化的管理支持。

目前,系统全场景交易中,自助收银、扫码卖、扫码购,已经都成实现。

企业赋能产品,已初步建成一期项目,包含了生意参谋、新品分析、供应商评分等内容,赋能供应商平台已有 1297 个供应商。功能点包括商品效能管理中心、分类战略定义、营销活动分析、供应商资源交互、经营异常监控等。利用现有的资源和能力,为供应商提供各项信息增值服务,运用供应商数据增值服务提升顾客购物体验。

同时,可以为企业实现电子化合同、电子化商品申报,提供 API 数据接口服务,开放业绩实时大盘、智能业绩分析。云商品新品支持多平台、多系统、多并发。

" 拉普拉斯会挖掘和释放数据价值,构建高效、共享、安全的数据平台,提供完善的数据服务;打破商家和客户之间的信息割裂,构建完整的数据流;研究零售系统及未来发展趋势,逐步导入新型系统架构,推进信息系统升级;增强云服务应用,提供移动化、智能化和物联网化管理支持;对外实现高效、准确的信息合作和服务。"

联华华商:全面走向数字化

除了交易环节,联华华商的生鲜品类商品如何运用技术来保障商品质量,是商超目前正在思考和解决的新技术方向。

" 我们不仅需要数字技术化的转变,未来联华华商也将根据市场需求,来做出更多的转变,提升顾客体验感。" 董雅娟表示,未来将运用技术来提高效率、节约人工成本,助力企业的良性发展。

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