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长荡湖大闸蟹“爬”上澳门人餐桌,每年供澳门 100 吨

现代快报讯(记者 张瑜 / 文 徐洋 / 摄)吃惯了海蟹的澳门人,来尝尝江苏膏满黄肥的大闸蟹吧!10 月 17 日晚," 江苏大闸蟹推介会—长荡湖专场 " 在澳门金光大道会展中心隆重举办,该活动也是第九届江苏 - 澳门 • 葡语国家工商峰会的内容之一。现代快报记者了解到,江苏大闸蟹广受澳门民众的喜爱,长荡湖大闸蟹每年出口到澳门 100 吨左右。

△ 膏满黄肥的长荡湖大闸蟹

据悉," 江苏大闸蟹推介会—长荡湖专场 " 由江苏省农业农村厅、江苏省人民政府港澳事务办公室和常州市人民政府联合主办,常州市金坛区人民政府承办。推介活动中,江苏向澳门业界和广大民众展示了江苏渔业发展成果,以及大闸蟹产业发展情况,增进了澳门各界对江苏渔业的了解,提升了澳门民众对江苏大闸蟹的认知度。

江苏省农业农村厅厅长杨时云在致辞中表示,江苏素有 " 鱼米之乡 " 的美誉,渔业历史悠久,水产品品味上乘,发展渔业具有得天德厚的资源禀赋。江苏始终将为广大消费者提供放心满意的绿色水产品视为渔业发展的不懈追求,在生产过程中,紧紧抓住生态环境、质量安全、技术水平和品牌建设等关键环节,积极推行生态健康养殖模式,全面推广应用科学养蟹技术,深入实施 " 从水体到餐桌 " 的全程质量监控,确保江苏水产品质量安全。

△ 厨师们将加工完成的大闸蟹准别就绪,供中外嘉宾品鉴

多年来,江苏大闸蟹以其品质上乘、口味鲜美享誉海内外,已成为江苏的一张靓丽名片。此次推介的长荡湖大闸蟹,最大的特色就是口感鲜甜。与会嘉宾现场品尝后,对江苏大闸蟹赞不绝口。

据悉,长荡湖位于常州金坛南部,北接长江,南连太湖,是江苏省十大淡水湖泊之一。目前,金坛区形成以 12 万亩长荡湖大水面增殖放流、人放天养和 15 万亩长荡湖周边河蟹池塘生态精养的新格局,年产量达 1.5 万吨,年产值超过 15 亿元。

常州市金坛区长荡湖蟹业协会会长沈建国介绍,由于养殖技术和养殖环境优良,长荡湖大闸蟹品质非常有保障。近年来,长荡湖大闸蟹深受香港、澳门、台湾民众的欢迎,每年出口澳门 100 吨左右。

(编辑 高霞)

以上内容由"现代快报+ZAKER南京"上传发布 查看原文

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