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洗好的碗盘摞着放,等于在培养细菌?这个实验推翻你多年的习惯

洗碗之后

有人喜欢立着放

很多人则习惯直接摞在一起

网传摞着放会给餐具带来二次污染?

真的吗?

为验证实际情况

记者来到某微生物实验室

进行检测求证

碗碟分成两组

高温灭菌后用无菌肉汤进行涂抹

再进行冲洗

模拟平时洗碗的过程

洗净碗碟分为两组

一组放在碗碟架上晾干后放入碗橱柜

一组摞起放直接放入碗橱柜

3 天后检测菌落总数

结果显示

检测结果证实了网传说法!

记者原本以为菌落总数相差不会太大

但没想到,两者相差最大高达

12 倍以上!

专家解释

直接摞着放不利于空气流通

湿度较大

有利于微生物的生长

因此摞着放的碗碟菌落总数

要高于立着放的

餐具正确清洁步骤:

1、碗碟清洗后,用流动清水冲洗干净。

2、再立于镂空碗碟架上沥干。

3、等没有水滴后,放入橱柜。

4、其他餐具,如锅铲、筷子、砧板等,也建议立放。

提醒:洗碗布莫当 " 万能布 "

洗完餐具尽量不要用抹布擦干,如果擦拭,可将抹布先在开水中煮烫,高温消毒后再使用。

你家碗盘洗完后,是怎么放的?

以上内容由"今日海港区"上传发布 查看原文

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