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武汉学校食堂“明厨亮灶”实施率达 86.3% 高出全国平均水平

大楚网 09-21

楚天都市报 9 月 20 日讯(记者 李月媛 实习生 郭婷 通讯员 熊欢)安全的政治环境、稳定的社会环境、公正的法治环境和优质的服务环境是城市高质量发展的基础。今日,记者从武汉市政府新闻办 " 礼赞新中国 喜迎军运会 " 城市系列新闻发布会获悉,武汉市连续十六年获得全国社会治安综合治理优秀城市称号,跻身全国最平安城市行列。实现命案、枪案、抢劫案、抢夺案 " 四案全破 "," 智慧平安小区 " 数量达到 129 个,刑事有效警情在连续四年下降的基础上同比又降 11.7%,群众安全感比去年底上升 1.87 个百分点。

" 食品安全没有最好,只有更好!" 透明几净的玻璃隔窗、详细全面的食品信息、实时公开的后厨监控视频,似乎已经成为学校食堂的常态,食品安全问题一直是每一位家长所密切关注的焦点,同时也是武汉市市场监管局一直以来的工作重心。

截至目前,武汉市市场监管局在校园食品安全抽检方面,对学校食堂的风险进行全面监测,采取 " 一校一报告一整改 " 的工作措施,从科学的角度促进了规范管理。全覆盖、高频率的开展了学校食堂的食材、餐饮具的抽检工作,对检测发现的问题食品进行追踪溯源,对责任单位进行严管重罚,督促了管理责任制的落实。

学校食堂食品安全量化级别良好以上级别比例达到 85.8%,有效防范了重大校园食品安全事故的发生。在校园食品安全监督方面,通过对食材安全、卫生清洁等方面进行实时线上监测、线上检查等措施来加强网络餐饮服务的食品安全监管。

近 5 年来,武汉市未发生重大食品安全事故。全市学校及托幼机构食堂 " 明厨亮灶 " 实施率达到 86.3%,高出全国平均水平 20 个百分点;学校食堂食品安全量化级别良好以上级别比例达到 85.8%,高于全国和湖北省的平均水平;学校领导陪餐实施率达到 81%。高于湖北省平均水平;学校食品抽查合格率达到 98.5%,高于湖北省平均水平。

一餐一食,一饮一羹,对于学生来说,是健康成长的最坚固的基石;对于家长来说,是对孩子在校内生活放心的安定剂。食品安全工作没有最好,只有更好,保证每一粒米、每一滴水的安全放心,在保障民众美好生活的同时,也是社会平安健康的最坚固的基石。(楚天都市报 / 武汉传媒学院 军运会报道团 共同报道)

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