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甘肃将为餐饮行业做出突出贡献的个人颁发终身成就奖

【本报讯】(兰州日报社全媒体记者 赵万山 实习生 杨楠 杨芳莉)记者从有关部门获悉,甘肃省烹饪协会拟于 10 月 17 日在兰州举办甘肃省烹饪协会成立 30 周年庆典活动暨 " 大厨掌材杯 " 甘肃省第三届 " 厨师节 " 精品陇菜展。活动将对甘肃餐饮行业发展做出突出贡献的企业、个人进行表彰。

据了解,本次参展活动及各奖项不收取任何费用。精品菜展示中,团体展示以展台形式展出 , 所展示的菜品展台必须按热菜、凉菜、面点、岁果蔬雕四类为主,火锅、牛肉面以展台形式展出。个人以菜点作品展示为主 , 每人制作两个菜点作品,个人设热菜、面点、冷拼、果蔬雕 4 个项目。团体和个人均可申报参展,参展菜点作品必须要以陇原特色食材为主,充分体现出创新菜、特色菜、精品菜和精品面点的要求。

团体奖项设置中," 报名宴 " 的展台将授予 " 甘肃名宴 " 称号,每个展台授予 3 名 " 甘肃烹饪大师 " 称号。个人奖项里,经组委会评审授予 " 甘肃烹饪大师 "、" 甘肃面点大师 " 称号、" 甘肃烹饪名师 "。另外,食材展销会中,凡具有经营资质的国内外从事食材经营企业、酒类、厨房用具用品、酒店用品经营者可入场参展、展示。

据介绍,本次活动将对 30 年来,为餐饮协会工作和行业发展做出突出贡献的相关企业、个人和团体会员进行表彰,主要奖项包括 : 甘肃餐饮人物——终身成就奖、甘肃餐饮 30 年——功勋人物奖、甘肃餐饮 30 年——甘肃金厨奖、甘肃餐饮 30 年——杰出人物奖、甘肃省餐饮老字号企业、甘肃省知名餐饮企业、甘肃省餐饮创新发展企业、甘肃省餐饮突出贡献企业以及绿色食材供应企业奖项。

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相关标签 甘肃省行业

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