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秋刀鱼的滋味 不能只有猫咪了解 我想要你也知道

当年杰伦的七里香歌词里,一句 " 秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解 ",成功的让秋刀鱼火了,唱片发行后的几天全台湾的日料店生意好到不行,一份份秋刀鱼载满人们各种情绪,奔向腹中。最后却统统用美味收买了人心,直到现在,大街小巷仍可以看见秋刀鱼的店面。

秋刀鱼

秋刀鱼原产于日本,因为外形长得像一把刀,又是在秋天捕捞,当地人们便称它为秋刀鱼,每年秋天,是秋刀鱼的捕捞期,肉质肥美的秋刀鱼被大量捕获,走向市场。秋刀鱼的营养价值十分丰富,别看它长着肥厚的脂肪,这些脂肪都是良性胆固醇,不会使人过度增胖,是健康肉。

如果处理得当,秋刀鱼的滋味会非常鲜美,大街小巷最常见的就是烤秋刀鱼,连着鱼的内脏一起放在炙烤架上,看着美味一点点的绽放,最简单的做法保留了更多秋刀鱼的营养价值。

在日本,最常见的是秋刀鱼刺身,或者是选取部分鱼肉用作寿司的配料,无论是哪种做法,都有很多人追捧喜爱。

秋天到了,秋风一扫,秋刀鱼的香味就拉着风的衣角一起飘荡在空中,小馋猫,秋刀鱼的滋味,你要不要了解一下呢?

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