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每天都可以喝,它是补钙小能手

丁香医生 08-19

Aug.19

今天宜吃牛奶

今天是中国医师节,这个节日是对卫生与健康工作者的关怀和肯定。为了向他们表达尊敬和感谢,我们今天就来说说代表白色和纯洁的牛奶吧。

牛奶

膳食指南建议每天奶制品摄入 300 克,今天建议喝 1 盒牛奶,约 240 克。

每 240 克的牛奶你需要知道的关键数字:

热量:146 千卡,占每日推荐摄入热量的 7%;

GI 值:28,属于低 GI 食物;

蛋白质:7.9 克,相当于吃了较大鸡蛋 1 个;

钙:276 毫克,每天需求摄入量的 35%。

注:每日热量推荐摄入值取自中国居民膳食能量需要量轻体力成年人男性 2250 千卡和女性 1800 千卡的均值,仅供参考。

推荐亮点

牛奶中的钙含量特别高,而且容易被人体吸收利用,可以算得上最优秀的「补钙食物」。除此之外,牛奶中还富集了蛋白质,维生素 B2,镁,锌等营养成分。

早上喝,晚上喝,在家喝,在外面也可以喝,只要没有乳糖奶不耐受的问题,完全可以空腹喝奶。随时随地都能补充营养,又解渴又解饿。

小提醒

如果喝牛奶之后出现胀气,腹泻等不适,说明很可能是「乳糖不耐受」,大约 90% 的亚洲人体内都缺少这种能帮助乳糖分解的「乳糖酶」。

可以试试在喝牛奶的同时吃一些富含淀粉的食物,比如面包、麦片;或是直接喝无乳糖牛奶或是酸奶,都可以改善乳糖不耐受的情况。

禁忌

把牛奶当水喝,不一定能长成巨人,还会摄入过多的饱和脂肪,让人变胖。

「今天吃什么」每天为你推荐一种食材,吃多少,吃的注意事项,吃的理由还不重样。今天吃啥,听我们的!

本期合作营养师

中国农业大学食品加工与安全硕士 兰晓芳

本期科学审核

食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋

策划 Adon 责编 Murphy

图片来源 站酷海洛创意

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丁香医生

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