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刚刚,又一巨头跌落神坛,背后真相值得警醒!

水木然 08-18

作者:水木然 微信号:smr8700

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引 言

近日,奶茶巨头香飘飘发布半年报显示,公司的净利润为 2352.96 万元。然而在这 2352.96 万元的利润中,政府补助达到了 2304.78 万元,如果刨除掉那些非常规性的支出与收入,香飘飘真正靠主营业务获得的扣非净利润,仅有 2.28 万元!

呜呼!每年能把产品卖到绕地球 N 圈的香飘飘,上半年卖茶才挣了 2 万元!

这个时代变化确实太快了,简直是三年河东,三年河西!

不是香飘飘不行了,也不是奶茶不行了,而是时代真的不一样了!

1

香飘飘上演的悲剧,两年前 " 康师傅 " 和 " 统一 " 就已经上演。

康师傅和统一曾经中国方便面行业的两大巨头,这两大巨头为了抢占式份额还不断的火拼,它们甚至一度共消耗掉 40 亿根火腿肠用于购买方便面的赠品。

然而从 2016 年开始,两大巨头同时陷入困境:当年 " 康师傅 " 营收同比下降 8%,净利润同比下降 24.3%!当年 " 统一 " 的收入同比下降了 5.1%,净利润同比下降了 27.2%!

真是奇怪了,这送出去的 40 亿根火腿肠不仅没有换来业绩的增长,反而使它们陷入僵局?!

无论是香飘飘,还是康师傅 / 统一,都已经稳坐行业巨头了,究竟是原因什么让它们跌下神坛?

其实在 2016 年,美团、饿了么这两大兴起的互联网外卖平台,才是打败方便面的真正对手。

之前大家之所以吃泡面,是因为图个方便快捷,不用再下楼去找餐厅吃饭了,省时又省事,而后来送餐的外卖服务实在太便捷了,有各种美食作坊,还有奔波不停的送餐小哥,我们随时都要可以吃到各种特色饭菜,这时我们真的没必要可怜兮兮的啃方便面了。

无论你搭配的香肠多好,这都不是一个等级的服务,说白了这根本不是同一纬度的竞争。

同样的道理,这两年线下的网红奶茶店的出现,才是导致香飘飘业绩下滑的真正原因!

这些线下奶茶店提供的产品非常多样化:佐料可以自选;含糖量可高可低;温度可以常温和加冰,等等,奶茶店几乎可以根据每个人的喜好定制饮品,而且呢最重要的是那么多骑手都在摩拳擦掌,随时把饮品送到我们面前。

这时我们再看香飘飘这种冲泡式饮品,就会觉的太枯燥太标准化了,它和方便面的本质是一样的。

虽然奶茶店的奶茶和外卖提供的快餐未必就是健康的,但最起码在丰富性和便捷性上有了大幅提升。

不是香飘飘和康师傅不够努力,或者做的不够好,它们已经很厉害了,做到了行业第一,只是时代忽然变了。

含辛茹苦数十年,一眼望去换青天。

它们战胜了所有对手,却输给了时代。

这个时代正在从以 " 产品 " 为中心转移到以 " 服务 " 为中心,随着社会分工的完善," 标准化产品 " 必然会被 " 定制化产品 + 服务 " 取代,这就是消费升级的根本逻辑!

如果香飘飘还停留在 " 一年卖出 N 亿杯,环绕地球 N 圈 " 的粗放营销层面,而不能改进体验式服务,就很难再和奶茶店的竞争中扳回一局!

我一直再强调一句话:未来一切产业都是服务业。如果你只提供标准化的产品,利润必然会越来越小。所有的消费品注定存在替代品,被颠覆就是它们的宿命,唯有服务永恒。

2

在《神雕侠侣》里,金轮法王练了 16 年的武功,被杨过一招打败!因为杨过自创了新套路,它根本没有传统按套路出牌。

就像乌鸦喝水,一只老乌鸦经过长年累月的摸索,终于琢磨出了丢石子的方法,它顺畅的喝到了水,方法还被写到教科书里!

然而忽然有一天,飞来了另外一只乌鸦,这只乌鸦根本不会衔石子,但它嘴里都带着一根吸管,如图:

没错,这就是不按套路出牌。

如今这个时代,不同行业之间的界限越来越模糊,大家都在互相越位:

我们都知道:美团是做外卖的,滴滴是做打车的,高德是做地图的,它们井水不犯河水。

然而忽然有一天滴滴也开始招募了骑手干外卖,美团宣布进军打车业务,高德甚至也大张旗鼓干起了顺风车。

以前,市场虽然很残酷,但我们最起码知道谁是敌人、谁是朋友。现在呢?我们完全分辨不出来孰敌孰友了!

我们苦心构建的护城河,随时都有可能被逾越。螳螂捕蝉黄雀在后,在这个跨界打劫、迅速迭代的时代,生活简直就是十面埋伏,我们如履薄冰。

3

放眼现在的社会,无论你是谁、掌握了什么资源、积累了多少家业。总有一种变革针对你,总有一款危机适合你。

没有一种模式是长存的;没有一种竞争力是永恒的;所有的经验和积累都随时可能被颠覆、被清零。

要想逃脱被革命的宿命,唯一的办法就是要学会 " 自我革命 "!

什么叫自我革命?举个例子:"QQ" 在 2012 年之前一直是稳坐移动社交应用的江山,而这时的腾讯居安思危,忽然开发出了 " 微信 ",主动革掉了 "QQ" 的命,这实在是了不得的一招,也可以叫:欲练神功,必先自宫!

现在看来,腾讯当年如果不主动挥刀自宫,革掉自己命,就会被革命,当时小米的米聊早就准备好了上位。

正是因为腾讯的 " 自我革命 ",所以它一直到现在都是社交领域的霸主。

知人者智 自知者明,胜人者有力,自胜者强。从现在开始,每个人都需要一场 " 自我革命 ":必须能随时重建自我,不断迭代,不断进化!

在一个各种变化不断来袭的时代里,我们就好像在大浪里航行的船,要学会和风浪抗衡,而不是奢望什么岁月静好。

在一个被任意洗牌的社会,如果你想追求安稳,简直就是妄想。温水煮青蛙的故事我们都知道,那只青蛙一直陶醉在稳定的舒适区,幻想着岁月静好,却从来没有想过有一天,这水会热到发烫,而自己却无力跳出。

未来只有一种稳定:是你到哪里都有饭吃!

每一个人,都应该勇于面对社会的激流和动荡,既要居安思危,也要居危思安,支撑起中国的未来!

写作也是一种修行

度人度己

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