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秒杀《舌尖》,这几部好看的美食纪录片馋人又治愈!

罐头视频 08-14

都说 " 民以食为天 ",人人都离不开美食。自从《舌尖上的中国》火了之后,有关美食的纪录片也如雨后春笋般进入我们的视线。

每次看完一集纪录片,都有一种肚子咕咕叫,口水直流的感觉……其实,除了《舌尖上的中国》系列外,还有很多不错的跟美食有关的纪录片,今天罐头君就给大家推荐几部,看完保准让你流口水,请自备好纸巾。

风味人间

《风味人间》出自原《舌尖上的中国》的导演陈晓卿之手,为我们展示了在中国大地上各具特色的美食。其中有河南的凉拌碾转、江南的大煮干丝、草原上的手抓肉、上海的蟹黄蟹膏秃黄油拌饭,都能让人看了饿得抓耳挠腮辗转反侧。

《风味人间》不仅介绍了全国各地的美食,每一集的画面简直就是精雕细琢过的,特别是预告片特别高大上,用微观摄影捕捉食物最细腻的画面,看完真的食欲大增。

画面特别厉害,让人更加直观细腻地感受到食材的处理、发酵、与调味品相互融合的过程,食物的细节展示的一览无余,不仅增加了食欲,更增加视觉上的享受。

川菜的品格

说到川菜,首先映入眼帘的是诱人的火锅,还有火红麻辣的川菜。麻辣是川菜最突出的特征,嗜好川菜的人也同辣椒一样有着热情奔放的性格。

那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣 ? 川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的 ? 这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的 ?

你从这部纪录片中都能找到问题的答案,晚上看的时候很容易就看饿了!

舌尖上的新年

《舌尖上的新年》是《舌尖上的中国》原班人马打造的一部电影,片子讲述的是从过年前到除夕再到元宵节,中国人过年餐桌上的美食。

看这部片会对你造成暴击的有 : 重庆腊肉,豆酱 鲶鱼冻白米饭,手把肉,布里特包子,松皮扣,糖瓜,发糕,糕角,海鳗,星鳗,十八酿,三色蛋,红鲟米糕,香港盆菜,烧鹅……

这部电影讲述的就是中国人过年时准备美食的故事,走出电影院很多人都馋坏了!

原味

吃腻了大鱼大肉,不妨来点清淡的换换胃口,这部名为《原味》的纪录片与其他的美食纪录片不同的是讲述的是食材本身的味道。

不少看过这部纪录片的人都给了五星好评,有人说如果你向往农场的生活,想把新鲜的食材做成美味的食物,就一定要看这部片子。

隔着屏幕,仿佛你就能闻到泥土和露水的味道,在这些主创心里,那些当地的、应季的、新鲜的食物,才是生活原本的样子。

影片的画面十分清新好看,推荐每一位吃货不妨看看。

小海鲜

纪录片《小海鲜》是由舌尖上的中国第二季的原班人马打造的,影片从小海鲜的获取、烹饪、享用等角度,用三门百姓聚散悲欢的故事,向大家介绍了美食带来的欢乐和人们关于家庭的故事和想法。

作为美食类纪录片,一般的纪录片都是把人馋死,而这部纪录片却让人看哭。

这部纪录片讲述了一家人制作海鲜过程中的人生故事,所有的气力,情意,坚守,以及聚散悲欢,终于化成桌案上的,一粥一饭。

寻味顺德

该片由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作,《舌尖》系列片总导演陈晓卿担任该片总顾问,《舌尖》系列片解说李立宏担任解说。

有一句话,食在广东,厨出凤城,这里说的凤城说的就是顺德。这片土地最负盛名的,就是美食。

隔着屏幕就能让你口水直流,怪不得都说这是一座值得飞过去吃一次的城市,更有甚者已经想把家直接搬到顺德。

人生一串

" 江湖路远,来年再见。" 去年夏天,纪录片《人生一串》与屏幕前的观众许下夏日之约。这部聚焦 " 烧烤江湖 " 的美食纪录片,开播之初便以黑马之势爆红于网络,成功 " 催胖 " 了屏幕前的不少观众。

时隔一年后,《人生一串 2》带着约定在闷热的夏夜中回归,就像是路边小店烤架上烤的滋滋冒油的肉串一样,迅速搅乱了一众老饕的心。

点上炭火、铺上烤串、撒上孜然、来点辣椒,再配上总导演陈英杰低沉模糊的 " 烟酒嗓 ",烧烤摊上的人生百态,来往食客的爱恨情仇,在炙热的夏日里一 一展现给观众。这,还是《人生一串》里熟悉的味道,熟悉的配方。

宵夜江湖

《宵夜江湖》首期节目以沈阳为背景,穿插了多家烧烤店,有在音乐串吧里 " 卖艺 " 的手艺人,也有半夜的滴滴代驾,还有经历下岗重新创业的阿婆等,在每一个烧烤店里,不仅仅有着特色的宵夜,也有因这些特色而形成的人间江湖。

而在这个人间江湖里,每个人都有不一样的人生经历,各有各的痛楚,他们都有着一套自我激励的生活哲学,用纪录片的形式讲述生活的故事,让更多的人产生共鸣。

早餐中国

《早餐中国》每期节目以一家店面为主,一般是从食客视角介绍食物特色,再去采访店主挖掘人物故事,每期都有 " 每个老板都有自己的歌单 " 这一固定板块,内容相对浅显,与网红探店有一定的相似性。

对于早餐,每一地区都会自身特色的饮食文化,每一饮食文化背后都有着各式人情冷暖的故事,这部片子同样也是借助美食来讲述普通人的故事。

喜欢,就点个" 在看 "

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