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咸蛋黄又来蹭热度了?一不小心哪里都是它!

罐头视频 08-12

咸蛋黄又来蹭热度了?一不小心哪里都是它!

豆腐脑咸还是甜?西红柿炒蛋加糖还是放盐?真的是南米北面?说到南北美食的差异,那可是一条马里亚纳海沟都无法逾越的沟堑,随随便便都能引发一场大战论。但说到咸蛋黄,似乎站队的声音就少了很多。

美食界网红多多,可要说扛把子那咸鸭蛋黄当仁不让,不知不觉中就统一了南北饮食的战线!

吃肉粽的时候总会把咸蛋黄第一个挖出来吃,月饼当然要挑咸蛋黄口味的,喝粥的时候配上咸蛋黄很快就一整碗下肚!饭团、方便面、小龙虾、披萨……不管什么食物,只要加了它,立马惊艳你的味蕾。

要探究咸蛋黄为啥这么流行?那当然是 " 味美 "!今天罐头君来细数一下那些由咸蛋黄制成的神仙美味!

ps. 本文自带香气

蛋黄酥

首先当然是大饼试吃的蛋黄酥啦!当然里面也有罐头君的私心!因为蛋黄酥真的太好吃太方便了!可以说是点心界的 C 位。

蛋黄 + 芝士的神仙组合,各路吃货都为它痴迷,整体酥酥软软、甜而不腻,蛋黄沙沙的很细腻,一次吃 4、5 个都不嫌多!

层层手工面皮烤制的鲜香酥壳很香酥,还带有奶香味,里面包裹着一层芝士,最精华的中间的蛋黄,绵绵的、沙沙的、香味十足。一层裹着一层,一个蛋黄酥尝尽酥、香、甜、咸。整体吃了很香不腻口,吃完还想吃 ~

咸蛋黄鱼皮

鱼皮好像在香港、广东那一带更受欢迎?不过罐头君这个地道北方人也蛮喜欢吃炸鱼皮的,咬起来口感胶胶脆脆的?有点奇特但是很好吃!

咸蛋黄包裹着的炸鱼皮更香脆!带着九层塔和一丁点咖喱的香味,咸蛋黄的颗粒感,一点点辣味,吃完连手指上的咸蛋黄都想添干净。

咸蛋黄酱

天哪,看着这几个字罐头君的口水都要流下来了(没出息的悄悄擦一下……)没有人可以拒绝蛋黄酱!没有人!

口感绵软,咸鲜沙绵,不腻不腥,可以一勺一勺挖着直接吃,可以拌饭拌面吃,还可以沾薯条涂面包吃!百搭的蛋黄酱想咋吃咋吃!

罐头君最喜欢用蛋黄酱做炒饭蛋炒饭的的灵魂就是蛋黄酱给的!粒粒分明的米饭,裹着金黄的蛋黄酱,让人幸福感直线飙升,千金难买这美味

蛋黄冰淇淋

已经没有什么可以阻挡咸蛋黄的爱好者们了,毕竟连咸蛋黄冰淇淋都出来了!最近两年咸蛋黄味的冰淇淋还是很多的,将充满争议的咸蛋黄和香甜的雪糕融合在一起,独特的咸蛋黄配奶味的创新口感,誓要将甜党和咸党都一网打尽。

咸蛋黄冰淇淋有点像蛋黄流沙包的进阶版,温热的汤汁变成冰冰凉的冰淇淋,大颗粒的咸蛋黄肉隐肉现,吃在嘴里,满满的醇厚清香 ~

蛋黄肉粽

罐头君每次吃蛋黄肉粽都忍不住感叹科技昌明,让粽子不再是端午限定,可以一年四季随时都可以吃到!毕竟,吃过了蛋黄肉粽之后,其他的粽子都是将就 ~

晶莹剔透的顶级咸蛋黄,腌制入味的猪肉,裹上弹牙糯米,蛋黄沙糯,肉香鲜美,每一口都是舌尖的享受!

咸蛋黄小龙虾

当咸蛋黄遇到小龙虾,真是让灵魂无处安放啊!咸蛋黄沙细腻、绵密,小龙虾肉柔韧有弹性,1+1>2 的搭配典范!

每只小龙虾身上被满满的蛋黄包裹,沙沙的口感让人恨不得把它从头到尾嗦个遍!这谁能挡得住?减肥这条路太坎坷,罐头君先绕道了!

其实罐头君一直好奇,咸蛋黄都被我们吃掉了,那蛋白们都去哪里了?真是让人挠头

最魔性的 3 大销魂粉,一嗦就上瘾!

右边给我一朵小花花

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