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「水果季」梦幻星空杯,下午茶也要美美哒

醇味坊 08-12

梦幻星空杯

蝶豆花经常用做天然的食品染色剂,就像是用药草汁将饭染色。在马拉西亚,它用来为糯米着色以制造娘惹粽。

哈哈哈,我貌似为明年的端午粽子找到了新吃法。

或是像泰国南部的做法,将米染成蓝色再加上其他配菜,这种料理被称为蓝花饭。

其实,鲜艳的蓝色来自于蝶豆花富含的花青素,蝶豆花有着抗氧化的效果,还能保护眼睛,是比起蓝莓更容易时常摄取花青素的好方法!

如果担心外面饮料店又加糖又混添加物?可以和我一样,在家里泡蝶豆花茶!

我还加了西柚,更健康。除了蝶豆花茶的花青素,还有西柚的维 C,而且蓝紫色和橙色搭配,就是一杯漂亮到惊艳的梦幻茶饮。

只需蝶豆花茶、气泡水、西柚、蜂蜜,再滴几滴柠檬汁,瞬间颜色变换。简简单单,随手一调,颜高味美的梦幻星空杯,用来招待朋友倍有面儿。

不过要注意,有几类人不适合饮用蝶豆花茶,孕妇、处于经期的女性、动手术的患者或是服用抗凝血药物的患者,都不建议食用。

因为蝶豆花茶有抗血小板凝集和促进子宫收缩的作用,所以请朋友喝的时候要提醒人家哦。

那就开始敲黑板!

讲详细步骤咯:

西柚去皮切块,捣碎。

加入蜂蜜(5mL)搅拌均匀,倒入杯底。

加冰块至杯口,倒入气泡水。

滴入柠檬汁,倒入蝶豆花茶,完成啦 ~

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