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夏日蔬菜手撕凉面,营养丰富清爽低卡,晚餐就吃它了!

罐头视频 08-11

夏日蔬菜手撕凉面,营养丰富清爽低卡,晚餐就吃它了!

低卡手撕凉拌面

8 月,闷热的天气会让人食欲不振,太油腻的东西想想就没有胃口,这时候最想吃的就是开胃爽口的食物,充满夏日气息的凉拌面就是不错的选择。

清爽的面条吃起来更加劲道爽滑,调上各种调味料,调味料重叠的香气冲击味蕾,挑逗食欲,炎热的夜晚,一碗用蔬菜做的低卡凉面足以让你食欲大振还不长肉!

| 食材 |

蒜薹 280g、蒜适量、干辣椒适量、生抽 10ml、蚝油 10g、香醋 15ml、盐 3g、白糖 2g、食用油适量、小米辣适量

| 步骤 |

1. 蒜薹洗净切去根部老的部分,起锅烧水至沸腾加入少许盐和油,放入蒜薹焯 40 秒迅速捞出(油和盐为了保持绿色)。

2. 焯好的蒜薹放入冰水(冰块水)中,过凉,保持口感清脆。

3. 切到适合的长度(尽量长一些像面条)。

4. 用牙签将蒜薹从尾部或者中间一分为二,可以用牙签或手撕,二为四或者六。

5. 碗里放入撕好的蒜薹,依据个人口味加入蒜蓉、生抽、蚝油、 香醋、盐、糖、干辣椒碎段,浇上一小勺热油,泼香辣椒。最后可加些小米辣,增加风味,拌匀即可食用。

6. 美味低卡的凉面上桌啦!

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