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天河厨王。舍我其谁

天河区举办 " 粤味飘香 韵在天河 " 厨王争霸赛

新快报讯 记者朱清海 龚吉林报道

7 月 18 日,由天河区人社局、区总工会主办的 2019 年 " 粤味飘香 韵在天河 " 厨王争霸赛 " 暨天河区 " 粤菜师傅 " 职业技能竞赛鸣锣开擂,24 位中式烹调师和 18 位中式面点师现场角逐天河区 " 粤菜师傅 " 厨王称号。

据主办方介绍,在此次比赛中,通过笔试并且实操合格的选手将获得国家职业标准四级职业资格,实操比赛分为中式烹调师和中式面点师两组。" 参赛作品均为经典粤菜,做法并不复杂,但十分考验厨师的基本功,想要获得好成绩并不容易。" 最终,在分组比赛中获得前三名的 6 位选手,将代表天河区参加广州市 " 粤菜师傅 " 大赛。

近日《2019 年广州米其林指南》发布了广州 11 家米其林星级餐厅,其中,位于天河区的有 8 家之多。而且唯一的米其林二星餐厅也花落天河。值得一提的是,在探索推进 " 粤菜师傅 " 工程中,天河区把精准扶贫与粤菜师傅培训相结合,今年 5 月,联合广州市轻工高级技工学校以及渔民新村集团公司共同举办 " 粤菜师傅 " 培训班,培训对口扶贫地区劳动力 30 人,初步实践了 " 粤菜师傅+精准扶贫 " 新模式。

以上内容由"新快报·ZAKER广州"上传发布 查看原文
相关标签 天河四级广州

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