全民吐槽吃不起水果 只有“喝凉水自由”!据说 6 月会有改观

东方财富网 05-19

" 水果涨价 " 已热议一周,大多数水果价格仍然坚挺。

昨日 ( 5 月 18 日 ) ,中证君在北京郊区某水果店发现,水蜜桃单价 19.8 元 / 斤,买了两个四川水蜜桃共花了 21 元,已经接近一顿快餐的价格。

图片来源:美团外卖

同一家店里,中证君发现,目前价格最亲民的水果是香蕉,目前还维持在 3 元 / 斤左右的水平。剩下的,丑橘 10 元 / 斤,西瓜 5 元 / 斤 ……

中证君快速计算了一下:一个大西瓜要花费 100 元左右。嗯,买不起,还是去海底捞吃免费西瓜吧 ……

天价之下,网友纷纷选择减少水果摄入。

多地水果价格普涨

中证君了解到,本次水果涨价席卷多个地区和城市,众多网友纷纷惊呼无法实现 " 水果自由 "。

以北京新发地市场为例,2019 年 5 月份,水果批发价格比 2018 年同期上涨了 70% 以上,最近一周的涨幅达到 10%。目前价格比较春节前总体涨幅在 50% 以上。

具体来看,苹果 6 块一斤,比去年贵 2 块,涨了五成;丑橘:10 块一斤,比去年翻了一倍 ……

上海果品商业行业协会官网近期价格数据显示,香梨 15.3 元一斤,而 2018 年同期 8.5 元;西瓜 5.8 元一斤,2018 年同期 4.5 元;苹果 11 元一斤,2018 年同期 7.75 元;桃子 23 元一斤,2018 年同期 17 元 ……

水果丰富的岭南地区也涨价了。广东省商务厅周监测数据显示,自四月底以来,广东省水果价格连续环比出现上涨。同时,多位广州深圳等地消费者反映今年水果价格明显高于去年。

中证君了解到,在深圳,由于水果价格持续上涨,部分水果摊借鉴了股市高送转,推出了 " 半斤 " 的计价单位这种神操作,降低对消费者的心理冲击。

嗯,果然看上去很便宜

连续涨价后,多地地方官媒和政府机构都开始关注当地水果价格上涨问题。

近期的新闻发布会上,国家统计局新闻发言人刘爱华回应称,鲜菜鲜果价格上涨,明显是受极端天气等季节性因素的影响,这种季节性的短期冲击不具有持续性,鲜菜鲜果价格上涨不会持续在高位。

主要品种大减产成导火索

广州农惠通智慧农业有限公司董事长杨炳尧对中证君表示,水果和蔬菜都是由供求关系,特别是短期的供求关系决定的。6 月份以前国内上市水果品种不多,主要是荔枝,芒果、苹果等,但这些都减产。其中苹果是期货品种,除了供求关系外,资金囤货炒作也是价格上涨原因之一。

中证君了解到,2018 年 3 月气温较往年温暖,华北地区苹果、梨、桃、杏等主产区果树花开提早。然而同年清明节后,在陕西、宁夏、山西等地发生了 50 年不遇的霜冻,果树花序受害严重,受冻果树涉及苹果、梨、桃、樱桃、山楂、核桃、葡萄等等,苹果主产区洛川等地受害严重,当年产量锐减。

目前市场上流通的苹果是去年采摘后冷库贮藏的。在 9 月新果上市之前,预计苹果价格仍将在高位运营。

杨炳尧同时表示,水果消费结构升级也是原因之一。进口水果销售量不断增加,整体水果价格也将水涨船高。

中国社会科学院农村发展研究所发布的数据显示,2018 年我国进口水果总量超过 550 万吨,进口总额达 84.2 亿美元 ( 较上年增长 34.5% ) ,而出口水果额仅为 71.6 亿美元,全年水果国际贸易逆差达到 12.6 亿美元。这是我国水果首次出现贸易逆差。

" 此外,中国农产品市场流通环节多。涨价预期下,商家乘机炒作,某种程度上也会让价格更高。" 杨炳尧表示。

行业顽疾凸显

农业是 " 靠天吃饭 " 的行业,存在 " 大小年 " 的情况也属正常。

此轮水果涨价覆盖全国多个地区,业内人士认为,我国水果流通行业长期存在流通环节多、损耗巨大以及综合成本不断上升等顽疾,丰年之时,这些问题并不突出,一旦遇到产量下滑的年份,这些因素就会共同放大供应缺口,导致价格暴涨。

一位广西省农业部门的水果专家对中证君表示,我国蔬果流通领域损耗巨大,损耗率高达 25%-30%,每年损耗超亿吨。" 这相当于日本全国一年的果蔬产量。"

有研究报告指出,发达国家果蔬损耗率仅为 5%。从这一点来看,我国还难以被称为农业强国。

前述广西省水果专家表示,发达国家大多能都实现水果产地入库贮藏,全程冷链运输。目前我国仅陕西省部分区域能够大规模实现产地入库,无法全程冷链运输也使得不少水果烂在了运输和流通的环节。" 损耗的水果成本最终还是要消费者来买单。"

流通环节多更是行业顽疾。前述广西省水果专家表示,以荔枝为例,从种植户、收果、一级批发、二级批发直到销售终端,一般至少有 5、6 道环节。每个环节至少要加价 10%-20% 不等,再加上运输和储藏成本,终端价格较产地收购价翻上数倍是常见现象。

种植户没有从水果价格上涨中得到实惠,消费者高呼 " 吃不起 ",显然是一个双输的局面。

农资、劳动力价格一路上涨,水果种植成本不断上涨。种植、采摘水果需要大量人手,农村目前青壮年劳动力缺乏,农忙期间散工价格近年来一路上涨。一位水果专业种植户对中证君表示,今年帮工的日价已经超过了 300 块 / 天,种植户还要包饭。

不过有一个好消息是,多位水果行业人士表示,目前的供应短缺时间不会持续很久,随着 6 月以后时令性水果大量上市,目前水果供应短缺的局面应该会得到改变。

但在 6 月之前,网友们还得克制下口腹之欲。

(文章来源:中国证券报)


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最新评论
Derick
05-19
苦日子还在后头呢
昵称什么的好麻烦
05-19
都不买 到时候可能又滞销 要救救这里救救那里了
Arturoricle
05-20
极端天气?…需要多厚的脸皮才能说出这样的话[笑哭]
五星一族
05-19
凉水也快吃不起了。
哆唻咪
05-19
就想问下:哪里出现极端天气了?怎么极端法?
༒࿈浮梦千城༙྇࿈༒
05-20
贵就不买少买 不降价等着烂在库房里吧
Snow.TS
05-19
勉强每天吃一条香蕉还是可以的
凤仙小姐姐~
05-19
确实吃不起了
都地火儿
05-21
吃不起倒不至于,就是觉得买一次水果的钱可以吃好多种不同的蔬菜了,然后就不想买了。
梵文兮
05-20
是呀,人家农民辛辛苦苦种一年最后结了果实想赚钱了,有的人有钱送主播,有钱买名牌,有钱打游戏,有钱吃肯德基,有钱看电影,就是没钱吃水果。。。
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