煮汤圆用冷水还是热水?很多人第一步就错了,难怪汤圆总是煮破

妙招姐 02-20

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哈喽大家好,我是妙招姐,汤圆好吃却不容易煮好,稍微不注意就会煮破,里面的馅料流出来,汤汁也会变得浓稠。那么今天妙招姐就来教大家煮汤圆的正确方法,煮好的汤圆不但不破皮,而且好看又好吃

首先我们要在锅中把水烧开汤圆再下锅,因为冷水下锅不仅汤圆容易破皮,而且还会出现汤圆粘到锅底的现象

汤圆倒入之后我们再用勺子的背面推水,这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底,这里很多人会问冰冻的汤圆是直接下锅还是等它化开了再下锅呢,妙招姐建议大家直接冰冻下锅就行,这样汤圆不仅不容易互相粘到一起,而且也不容易破皮

等到水沸起来之后我们再转中小火

接着在锅中加入少量的凉水,加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆,另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀

等水再次沸起时,再加入少量的凉水,然后继续等水沸起,我们根据汤圆的大小大概加 2-3 次凉水就能把汤圆煮熟了

好了煮好了,我们现在将汤圆盛出来

看着是不是既漂亮又有食欲呢,很想吃吧

怎么样,今天这个煮汤圆的小妙招你学会了吗,另外这个方法不止可以用来煮汤圆,还可以用来煮水饺,那么今天的分享就到这里了,赶快把这个妙招分享给你的家人和朋友哦,这样可以帮助更多的人。

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