这豆子长得像毛豆竟然有毒?男子顺手摘了吃了两颗

ZAKER潇湘 09-12

长沙暮云镇的陈建国(化名)身体一向很好,可就在 2 天前,他突然上吐下泻不停,到长沙市中心医院急性中毒救治中心看病,考虑为食物中毒,经医生抽丝剥茧仔细盘问,初步锁定 " 肇事凶手 " ——两颗 " 狗爪豆 "。

" 狗爪豆 "?躺在长沙市中心医院急诊科的病床上,陈建国至今还不相信自己会因为两颗豆子而发生食物中毒。" 这种豆子是野生的,长得很像毛豆,以前听别人说这豆子能吃,农村还流传着吃狗爪豆可以除湿,有强身健体、健腰补肾的功效。"9 月 10 日下午 3 时许,陈建国一个人在家附近的公园散步,突然发现了几株 " 狗爪豆 ",便顺手摘了几条,一路走着无聊,他便剥开豆荚,生吃了 2 颗豆子,味道鲜美且口感脆爽。他压根没想到自己一时 " 贪吃 " 会酿成大祸,当天晚上 8 时许,他开始出现呕吐、腹泻等症状,休息许久不见好转,家人送他到长沙市中心医院急诊科救治,考虑为急性食物中毒,而 " 罪魁祸首 " 就是那 2 颗狗爪豆,经过催吐、护胃、止痉等对症治疗后,目前他的情况已趋于稳定。

" 狗爪豆又叫猫豆、狗瓜豆、龙爪豆,嫩荚和种子有毒,和四季豆一样,食用时去毒工作不彻底,或没煮熟、煮透,就很容易发生中毒。" 据长沙市中心医院急性中毒救治中心主治医师李铿介绍,一般狗爪豆中毒发病较急,短时间内可出现神经系统或消化系统的症状,比如头晕、头痛、腹痛、呕吐、腹泻等症状,重者可有瞳孔缩小、血压下降、神志恍惚或昏迷等,吃得越多毒性越强,症状越明显。

" 新鲜狗爪豆不能直接食用,食用时一定要将去毒工作做好,煮熟浸泡后才能吃,没有食用狗爪豆习惯的市民最好不要随便摘来吃,以免中毒。" 李铿医生提醒,若市民出现恶心、呕吐、头痛、腹痛、腹泻等食物中毒症状,请立即停止食用可疑食物,尽快到医院就诊,进行催吐、洗胃、补水、导泻等对症治疗,以减少对身体的损害。需注意的是,一旦发生疑似食物中毒的情况,建议市民妥善保管消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据,以保障自身权益,并及时向当地食药监和卫生部门报告,避免更多的人食用该类食物。

潇湘晨报记者吴雯芳 通讯员 陈银娇 汤雪

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