流口水!这里的杨梅熟透啦!小伙伴们约起来啊

现代快报全媒体 06-13

现代快报讯(记者 赵冉 文 / 摄)眼下正是吃杨梅的季节,6 月 12 日,第五届南京溧水杨梅节在石湫西横山脚下的芊芊杨梅园开幕,游客不仅可以采摘到自然生长的 " 原生态 " 杨梅,还可以品原生态农家风味,感受传统民宿情怀。当日,横山村人民抗日斗争纪念馆也正式开馆。

溧水区石湫镇美丽的西横山山脉四季分明,鸟语花香,芊芊杨梅园内的杨梅种植面积近 300 亩。在十几年前,南京当地并没有杨梅种植基地,直到芊芊杨梅园的负责人乔春龙将南方的杨梅品种移植到了横山这块宝地,经过了多年的培育,南京就有了这一批本土杨梅,这里也是纬度最北的杨梅种植基地。

由于芊芊杨梅园的杨梅是无农药无化肥、自然生长的 " 原生态 " 杨梅,色泽艳丽、肉质细嫩、酸甜可口,具香气,富光泽,核极小,味极甜美,口感极佳,真正是 " 儿时吃过的杨梅味 ",无论品质还是口味、新鲜程度,非在市场上买的杨梅可比。

杨梅的成熟时期极短,每年也就在 20 天左右的时间,今年芊芊杨梅的开园时间是 6 月 6 日,最佳采摘期是 6 月 8 日到 6 月 18 日,杨梅节开幕的 6 月 12 日也是杨梅口味最佳的时间,而在开园前就已经有有很多杨梅的忠实粉丝慕名而来。

值得一提的是,作为横山(江当溧)抗日根据地的重要组成部分,石湫镇的红色文化历史悠久,底蕴深厚,为纪念 70 多年来横山抗日武装所演绎的斗争事迹,位于横山村为民服务中心二楼的横山人民抗日斗争纪念馆也在 6 月 12 日正式开馆,展馆主要侧重表现抗日战争时期横山地区溧水县境的抗战史实。

链接:杨梅里的小白虫,对身体无害

如果将刚买的杨梅放到盆里,然后在盆里倒入清水以覆盖住全部的杨梅,再将食盐倒入盆中,将杨梅在盐水中浸泡 20 分钟左右,这时仔细观察,有时会看到有白色的小虫爬出来。那么,这些小白虫到底是什么?长了小白虫的杨梅还能吃吗?

不要慌,杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象,而且幼虫期的果蝇,吃下去对人体是没有危害的,完全不用惊慌。

如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去,可以选择把刚买来的杨梅用凉开水加盐,浸泡一下,少则几分钟多则十几分钟就能把小白虫泡出来,而清水浸泡或流水冲洗,效果都不好。而且用盐水泡杨梅,还可以让酸酸甜甜的杨梅,吃起来更甜更不涩口。

(编辑 高淼)

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kobe888
06-13
最爱吃杨梅
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