不削皮,不挖眼,1 分钟切好一整个菠萝!太省力了!

有品生活 03-14

又到一年菠萝季

香甜美味的菠萝叫人爱到心窝

唯一麻烦的是菠萝皮难去

今天品品姐教你几招

让你在家 1 分钟搞定菠萝去皮的大难题

巧去菠萝皮

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/ 一分钟去皮法 /

谁说菠萝难切,掌握方法了,一分钟就能切好整个菠萝,美味菠萝在家吃不停!

方法一:1、菠萝去头去尾。

2、竖起菠萝,从中间切下去一分为二,再把每一半切成 2 份,整个菠萝很快被平分成 4 块。

3、横放菠萝块,用水果刀向下切成 3 — 5 厘米宽的块状,注意不要切断菠萝皮。

4、像这样顺着皮切下去,菠萝一下子就变成菠萝块,刺也没有,泡点盐水就能吃!

▲视频来源:十万个为什么

方法二:1、给菠萝去头去尾。

2、削去除菠萝外层的皮,连带刺的部分也去掉。

3、把菠萝平分成四份,切掉菠萝心。

4、竖切横切几下,可以食用的菠萝块就在你眼前了。1 分钟吃到自己切的菠萝,就是这么简单!

/ 最 省 果 肉 法 /

如果你有充足的时间,不妨试试这个水果摊贩最爱的切法,可以最大程度利用菠萝果肉!

1、菠萝去头去尾,用刀贴着果皮削掉外面的皮。

2、水果刀与菠萝侧面摆成 45°,用 V 字形切法削掉小刺,深度约 1.5 厘米即可。

3、把菠萝切成自己喜欢的形状,用盐水泡一会,就能享用了!

菠萝妙用多

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/ 养 花 /

削下来的菠萝皮别急着扔,用来制作菠萝酵素,就是最好的花肥!酵素是改善土壤的好方法,环保无污染,是绿植最喜欢的一种花肥之一,赶紧学一学吧!

把菠萝皮切成小块,将水、菠萝皮和白糖按照 10:3:1 的比例混合在一起,放在玻璃容器中密封起来。两周后,菠萝酵素就做成了,用来浇花草,保证长势喜人!

/ 洗 锅 /

锅用久了,锅底难免会积上一层黒垢,你是不是在发愁怎么清洁?其实,菠萝皮就是对付黒垢的神器,跟着品品姐动起手来!

只要用菠萝皮带肉的那一面来回擦拭锅底的黑灰,污渍很快就会消失。如果污渍比较严重,可以配合洗洁精一起用,清洁效果杠杠的!

/ 饮 料 更 香 甜 /

完整的菠萝皮用来装饮料,饮品透着菠萝的香味,是再美妙不过的了!

菠萝盛器不难做,吃菠萝的时候花点小心思就行,先切去菠萝冠顶。

然后用水果刀竖着插到果肉中,沿着边缘滑动一圈,接着将中间的果肉由上到下划几刀,用勺子挖出果肉。用来装饮料,颜值味道都在线,想不想试一试?

/ 减 肥、消 炎 /

菠萝里含有一种菠萝酵素,这是一种天然消化成分,有助于分解脂肪,促进消化,减少糖和脂肪摄入。每天的饮食搭配中加入一些菠萝,或者饭后一个小时饮用一杯菠萝汁,再也不用担心小肚腩减不下来!

菠萝蛋白酶具有消炎作用,如果患有关节炎,运动损伤,每天喝一两杯菠萝汁,有助于缓解病情。

/ 嫩 肉 /

菠萝也被称作 " 天然嫩肉粉 ",萝卜汁中含有菠萝蛋白酶,可以综合肉类的油脂,让肉类更鲜嫩美味。

猪肉或者蒸肉的时候,不妨在肉上滴一些菠萝汁,这样煮出来的肉,肉质鲜美,令人垂涎三尺。

美味食谱

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/ 菠 萝 咕 咾 肉 /

说到菠萝的吃法,不得不提鼎鼎有名的菠萝咕咾肉,菠萝和炸过的里脊肉一起翻炒,酸甜可口,一点都不会腻,让人欲罢不能!

材 料 菠萝、里脊肉、小番茄、青椒、鸡蛋、生粉、料酒、番茄酱、白糖、盐、食用油

做 法

1、里脊肉洗净,切成小块,加入盐、生粉和料酒,拌匀后腌上 15 分钟。

2、肉腌好后,加入生粉和鸡蛋,搅拌均匀。

3、锅里加油烧热,把里脊肉夹到锅里,小火炸到焦黄,捞出沥油。如果喜欢脆香,最好再重新炸一分钟。

4、热锅,加入番茄酱、白糖、白醋,搅匀之后倒入菠萝块、小番茄和青椒,翻炒两分钟。

5、最后加入炸好的里脊肉,翻炒一会,出锅即可。

▲视频来源:魔力美食

/ 菠 萝 炒 饭 /

菠萝季不吃菠萝炒饭,是一件让人遗憾的事!菠萝、虾仁、豌豆等食材和米饭一起,在炒锅中碰撞出美妙的滋味,鲜、香、甜组合得切到好处,吃上三大碗都没问题!

材 料 菠萝、基围虾、鸡蛋、玉米、胡萝卜、豌豆、米饭、料酒、胡椒粉、鸡精、盐

做 法

1、菠萝切去 1/4,用挖格子的方式挖出菠萝肉,用盐水浸 10 分钟,注意不要破坏菠萝壳。

2、虾去头去壳去虾线,加料酒、胡椒粉和盐,腌制 15 分钟。

3、鸡蛋打散,玉米切成粒,胡萝卜切丁,豌豆焯水。

4、热锅加油,放虾肉进去炒一小会。

5、虾肉变色后,加入胡萝卜、玉米粒、豌豆,煸炒一会。

6、加入米饭,翻炒 2 分钟,加入蛋液,炒一会。

7、倒入菠萝块,加盐和鸡精,翻炒一小会。

8、最后把米饭盛到菠萝壳里,香甜可口的菠萝炒饭就做好啦!

来源:有品生活

(编辑 高霞)

相关标签: 胡萝卜 脂肪 关节炎

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