汇川区:3 万余农村学子吃上免费“营养餐”

黔讯网 03-14

中新网贵州新闻 3 月 6 日电 ( 熊思豪 周旭敏 ) 2013 年以来,汇川区开始全面实施农村义务教育学校营养改善计划。按照每名学生每餐 4 元的标准,累计投入 7747 万余元资金用于农村义务教育学校学生 " 营养餐 " 膳食补助。如今,全区 94 所农村中小学校 3 万余名学子均吃上了热腾腾的免费 " 营养餐 "。

中午 12 点 20 分,下课铃刚响,沙湾镇混子小学的学生在教室里排好队伍,领取免费午餐。眼前这位学生名叫左逸,家住沙湾镇底水村,离校有 8 公里远,步行上学需 2 个多小时,在学校没有实施免费 " 营养餐 " 之前,他常常是饱着肚子到学校,饿着肚子回家。

和左逸一样,如今,全校 336 名学生每天中午都能在学校吃到这样荤素搭配、营养美味的饭菜。沙湾镇混子小学地处深山,大部分学生来自周边 6 个村落,最远的学生家离学校 20 多公里。在这之前,有的是带饭到学校来吃,有的是带点零钱到街上去买点零食充饥,有的学生甚至在学校不吃饭。

沙湾镇混子小学校长郭发芬说,自 2016 年我校划入汇川区管辖以来,学校实施了营养改善计划,区里累计为我校拨付了 12 万余元改造食堂设施设备,现在,我校的学生在学校可以吃上了健康、营养、免费的午餐。

据悉,自 2016 年以来,汇川区先后投入 400 万元资金,对新划入的三盆、芝麻、沙湾、松林、毛石等 " 五镇 "42 所农村义务教育学校进行食堂改建,并购置新的厨具设施设备。

同时,区政府将学校工勤人员工资纳入政府财政年度预算,为每所学校聘请专业工勤人员做后厨工作,切实保障每一名学生的 " 营养餐 " 卫生、安全。

沙湾镇混子小学工勤人员朱德莲告诉我们,他们早上七点钟就上班,到校第一件事就是打扫卫生,然后洗菜、切菜。菜先用盐泡、消毒,最后还要用清水洗很多次。餐具这些学生用的东西,我们都是反反复复清洗、消毒,很安全,就是让学生健康用餐。

此外,汇川区还在每间学校建立以区领导为组长,各部门相关负责人为成员的营养改善计划领导小组,明确 " 营养餐 " 安全主体责任;成立学生营养办、膳食监督小组,完善 " 营养餐 " 监管制度;聘请专业营养师制定每周菜谱,按照每顿两菜一汤,菜品一周一换,确保 " 营养餐 " 可口、健康。

我们主要是从源头上实行 " 四统 " 的原则,就是统一招标、统一采购、统一配备、统一送货,从源头控制食品的安全,还有一个就是严格规范食堂的操作流程,从五个环节,就是原材料的入库与储存,还有食品的加工、保鲜,烹饪、配餐,洗刷与消毒,从五个环节来加强食品安全,区教育局副局长蔡旭说。

据了解,目前, 汇川区已实现农村义务教育阶段学校免费 " 营养餐 " 全覆盖,共有 94 所农村中小学校 3 万余名学子受益。(完)

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