拉菲传世干邑,干邑中的“拉菲”,限售 9 瓶

红酒百科全书 2016-12-29

也许,99% 的爱酒土豪都喝过拉菲古堡干红(Chateau Lafite Rothschild),但是在这群爱酒土豪中,不到 1% 的人喝过拉菲传世干邑(Lafite Rothschild Tres Ville Reserve Cognac)。

What?拉菲还有干邑?

拉菲是波尔多一级名庄,在中国更是饮者身份与财富的象征。拉菲的所有者是欧洲金融帝国罗斯柴尔德家族。生在这样一个富可敌国的家族,拉菲古堡自然少不了要宴请不少政界元首或是金融巨霸。而在这个对吃喝甚为讲究的欧洲高级贵族圈里,从开胃酒到最后的餐后酒都是往最高逼格看齐的。拉菲自是以生产全天下顶级红葡萄酒而闻名,但是餐后酒呢?

拉菲想了想,于是派专业人士去干邑寻找最古老、稀有的酒液调配成顶级干邑,并取名为 " 拉菲传世干邑 "。自此,在每年拉菲古堡为贵宾举办的晚宴中,才提供拉菲传世干邑。也就是说拉菲传世干邑也只是拉菲古堡私人宴会尊享的佳酿,是高级贵宾才能享受的礼遇。这种干邑在当时并不外销,除非被拉菲尊为贵客,否则无法享用到此等绝世佳酿。后来,在与拉菲长期合作的酒商与忠诚收藏家的强烈建议下,拉菲每年才向全球限量发售 1,500 瓶。

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以下为拉菲传世干邑的详细介绍。

1、拉菲古堡:波尔多一级名庄,2016 年世界第一大葡萄酒品牌

拉菲古堡第一次被史料记载的时间可以追溯到 13 世纪,1670 年,拉菲古堡由当时世界酒业一号人物塞古尔公爵(J. D. Segur)所有,他一生几乎完成了拉菲古堡的全部葡萄种植,因此也被称为拉菲古堡的创始人。1755 年,拉菲古堡产权进入了其历史上较为动荡的时期。尽管动荡,此时的庄主依旧加大了投入。据详细资料记载,在 1809 年的年终核算中,拉菲古堡支出人工成本 18,186 磅,酒窖支出成本 12,013 磅,税收 5,567 磅。由这些具体数字可以看出,拉菲古堡对高品质的追求早在几百年前就已经开始了。

1855 年,巴黎举行了世界博览会,波尔多葡萄酒经纪人根据当时酒庄近一个世纪的声誉和交易的价格表现,拟出一份名单,即 1855 年波尔多列级名庄(也称 1855 年梅多克列级名庄),拉菲古堡位列一级名庄,成为当时知名度最高、葡萄酒价格最贵的波尔多酒庄。

当然你也许会说,这分级都过去 100 多年了。那我再告诉你,在最新出炉的 Liv-ex 世界百大葡萄酒品牌榜中,拉菲依旧是第一,这个第一可是世界第一!

2、拉菲古堡:背靠世界上最富有的罗斯柴尔德家族

1868 年 8 月 8 日,詹姆斯 ? 罗斯柴尔德男爵(James Rothschild)在拍卖会上购得拉菲古堡。罗斯柴尔德家族是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族。这个家族来头可不小:资产达 50 万亿美元,相当于 800 个比尔盖茨或 2,200 个马云的身价,产业遍布世界石油、银行、矿产以及酒店等诸多领域,可以说是世界上最富有的家族。也正是在这一年,拉菲古堡进入发展繁荣时期,更辉煌的成就是这一年份每桶拉菲的售价达到了有史以来的最高值—— 6,250 法郎。这一期酒价格记录在此后的一个世纪内无人超越。如今,拉菲古堡掌门人为罗斯柴尔德家族的埃里克男爵(Eric de Rothschild)。

3、拉菲传世干邑:干邑中的拉菲

说起拉菲的好,想必你耳朵都听得起茧子了,其高品质和高名气更是毋庸置疑。所以当我们形容一款葡萄酒在江湖中的至高地位时,常常会用拉菲做类比。

说到这款拉菲传世干邑,它同样堪称干邑中的 " 拉菲 "。是的,"拉菲能生产出最好的葡萄酒,也能生产出最好的干邑。" 曾经一位专业人士曾这样感慨。和拉菲古堡干红一样,拉菲传世干邑在市场上受认可度都非常高;其口感在干邑中也是数一数二的,早在拉菲传世干邑未公开发售前,有幸品尝到的人就啧啧称赞,如今其卓越的品质同样让爱好者爱不释手。

4、极为罕见的拉菲古堡内供酒,全球限量发售 1,500 瓶

上文已经提到,拉菲传世干邑本为拉菲古堡的内供酒,因为在与拉菲长期合作的酒商与忠诚收藏家的强烈建议下,拉菲集团每年才向全球限量发售 1,500 瓶。请注意关键词:全球!1,500 瓶!再除去美国、英国这等高端消费大国,能分到中国的则少之又少了!如今,无论国内外,拉菲传世干邑都是一款非常罕见的美酒。这也是为什么说 99% 的爱酒土豪都喝过拉菲古堡干红,但是在这群爱酒土豪中,不到 1% 的人喝过拉菲传世干邑。

5、拉菲传世干邑:最古老的基酒达 100 年

为酿制出顶级的拉菲传世干邑,酿酒师从干邑精选出最稀有、陈年时间最长的基酒用于调配。酒标上的 "Tres Vieille Reserve" 即表示 " 非常古老 " 的意思,一般来说,拉菲传世干邑的基酒年龄最少有 40 年,有的甚至可以达到 100 年。100 年的陈酿使得酒液风味更加复杂。为了达到最完美的口感,拉菲集团如同古老的工匠般在各地搜罗购买特别的橡木桶,有的干邑还是在拉菲古堡干红的橡木桶中完成陈年。当然,调配更是干邑酿造的灵魂,为了创造一款独一无二的干邑,拉菲集团采用独家调配秘方,传承了拉菲集团一贯的高品质、独特性和典雅风格。

6、拉菲传世干邑是用什么葡萄酿成的?

此酒主要采用白玉霓(Ugni Blanc)和鸽笼白(Colombard)。白玉霓是法国培育广泛的白葡萄种类,也是最经典的干邑酿酒葡萄。它抗病、高酸、低糖的特征简直契合酿造干邑的悉数要求。鸽笼白口感爽脆,带有少许胡椒的香气。这两大葡萄是最典型的干邑酿酒葡萄。

7、拉菲传世干邑葡萄产自哪里?

此酒的葡萄主要产自大香槟区(Grande Champagne),还有部分产自边林区(Borderies)。大香槟区以白垩土和粘土混合土壤为主,其出产的干邑以酒体饱满、微弱辛辣和酒香耐久的高质量赢得世界的赞誉。大香槟区是干邑最佳子产区。边林区是 6 大干邑子产区中面积最小的一处。其土壤成分中包含粘土和石灰岩碎片形成的火石,位于干邑产区的东北部,用这里的葡萄酿造的干邑,品质优异,口感圆润,带有紫罗兰香。

8、拉菲传世干邑喝起来是什么味儿?

拉菲传世干邑酒液呈诱人琥珀色,充盈着木头、香草、干果和干燥花的香气,以及雪茄木盒的气息,入口圆润,柔滑细致,馥郁芳香浑然天成,口感复杂,酒体醇厚,雍容雅致,完美均衡,余味悠长,加之高贵雅致、王族风范的外型将拉菲品牌的内涵彰显得淋漓尽致。拉菲传世干邑堪当顶级的餐后酒,但同时,其凝练结构、复杂口感和丰富香气又提供了多样化品尝的可能性,可搭配高端雪茄。

9、酒瓶为法国传统技术纯手工打造,每个酒瓶都是独一无二的

刚拿到拉菲传世干邑时,我立刻被其特殊的酒瓶吸引了。拉菲传世干邑的酒瓶布满晶莹的气泡,这种瓶子采用的是法国技术纯手工打造,每一瓶都是独一无二的,一来可以防止造假的可能性,二来也更具收藏价值。且不说享用它是一种幸福,光拥有就已经足够幸福了。闲下来的时候,就这么望过去,酒瓶上的气泡如同漫天飞雪般,既梦幻又唯美!

10、传承拉菲蜡封酒帽,附赠一个额外瓶塞,细节体现高端

在过去,拉菲古堡部分年份葡萄酒采用的就是独特的蜡封设计;如今拉菲传世干邑传承这种传统方式,不仅十分别致还特别彰显复古与个性,更重要的是它对干邑本身是有益处的。众所周知,干邑由于高酒精度的缘故经常容易挥发,而蜡胶可以更好地达到密封效果,减少酒液的损失,为干邑的长久贮藏提供了更好的条件。

当然,如果开瓶后蜡封无法复原也不要紧,其礼盒中附有一个额外的瓶塞用于保存开瓶后剩余的干邑,非常人性化的设计!这样一种向传统致敬的情怀,结合设计者的亲民风范,细节体现高端。

11、奢华单支原木礼盒,非常适合高逼格的年底送礼

拉菲传世干邑还配有奢华单支原木礼盒。与普通的木盒不一样,此木盒材质高档,上方还有拉菲集团的标志—— 5 支箭。这 5 支箭寓意罗斯柴尔德集团的 5 个兄弟,兄弟齐心,其力断金。

最后让我们来总结下拉菲传世干邑:世界第一葡萄酒品牌拉菲出品,每年全球限量发售仅 1,500 瓶,部分基酒陈年时间长达 100 年,再加上独一无二的酒瓶、奢华的蜡封酒帽、单支原木礼盒,这些让拉菲传世干邑成为干邑中的极品,非常适合高逼格的年底送礼。年底了,你为领导、客户、朋友、爱人的新年礼物选好了吗?

12、拉菲传世干邑基本信息

葡萄品种:白玉霓和鸽笼白

产地:法国干邑大香槟区和边林区

类型:干邑

年份:大部分基酒 40 年以上,最古老的 100 年

酒精度:40%

包装:700mL/ 瓶,每瓶配有原木礼盒,横放

侍酒温度:用手掌心温暖酒杯即可

配餐:餐后酒,雪茄

其它:蜡封木塞,无英文背标

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